据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言 , 不啻是一项福音 。
参考资料来源:
南方财富网-云南滇红茶叶价格行情表 滇红茶叶礼盒价格是多少钱
百度百科-滇红茶
###其它资料参考###茗朴堂野生滇红茶特点:干茶条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、果香蜜香浓郁,而香气较为沉稳悠长、汤感甜滑、纯度极高等特点外,具有古乔木茶山野之气强烈,经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久 。
因阳光晒干工艺造就,是一款适合长久存放的红茶,野生晒红属于定制收藏型古树茶 。市面上非常少见 。后续品质转化值得期待 。
是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的生态红茶!
野生古树红茶的鉴别:
一,从茶叶外形鉴别
野生红条索紧秀乌润、较为壮硕,质感明显 。普通滇红条索松散 , 色泽暗淡,
2,从香气方面鉴别
野生古树红茶香气较为沉稳而悠长,口齿留香 。普通滇红茶香气上浮而飘,香气停留较短!
3 , 从口感韵味方面鉴别
古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满厚重,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久 。普通滇红口感单薄(茶、水不溶、水味重),易出现杂味,回甘生津浅薄而较短,不耐泡!
4,从汤色方面鉴别
野生古树红茶纯料琥珀金汤、汤色金黄透亮、毫无杂质 。普通红茶颜色深沉暗淡 。如若不是纯料或树龄较?。?汤中带末(茶毛) 。
野生滇红冲泡方法
茶叶:野生红茶3一5克
泡法:
1、先倒入热开水将茶壶及茶杯温热,再放入野生滇红茶;
2、洗茶,快冲快出 , 同时利用洗茶水洗茶具、茶杯、公道杯;
3、可高温冲泡,水烧开后等沸腾的水平静下来注水冲泡,野生红茶可以直接注水冲泡!古树茶不会出现酸涩感,好金不怕火炼,好茶不怕开水烫 。
4、前1-5泡,快速出汤 , 6泡以上,每次注水后稍微浸泡(依个人口味浓淡而定) 。
野生滇红茶储存方法
一般可放置在密闭干燥容器内,避光、避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好 。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,
总之,野生滇红茶保存的几个必要条件是:闭光、密封、常温、勿潮 。
###其它资料参考###方法一:凭手感
优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,轻飘者为劣 。随手拈取一根茶条 , 干茶通常有刺手感 , 易折断,以手指用力揉搓即成粉末 。如果是受潮的茶叶,则没有这个特征 。温馨提示:在触碰茶叶的时候 , 不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮 。
方法二:观干茶
观察红茶干茶的外形: 条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润者为优;条索粗松,色泽杂乱,碎茶,粉末茶多,甚至还带有老枝、杂草、树枝等夹杂物 , 此类茶视为次品茶或劣质茶 。有的红茶还需要看是否带金毫,比如说优质的滇红一般都会提及“金毫显露”,这种情况一般是因为红茶的嫩度高,牙头鲜嫩所以红茶干茶看起来长满了毛(金豪) 。
方法三:嚼干茶
干茶放入口中咀嚼,优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主 。这些特征在次品茶身上则不明显 , 而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味 。
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