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茶块要怎么泡( 三 )

生活百科普洱茶


###其它资料参考###1、温壶，用沸水烫洗白瓷盖碗、品茗杯与公道杯 ， 投茶7-8g ， 茶水比1：20；
2、润茶，第一遍水洗茶，浸润茶叶2-3秒后倒出，散茶洗一次，饼茶可以洗两次；
3、冲泡，注入沸水，盖上杯盖，浸泡3-5秒后出汤饮用 。
###其它资料参考###首先要取茶，用茶刀拆普洱，取适量普洱茶进行冲泡 。
压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解，松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆 。
煮水：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度 。
烫碗：先烫盖碗，将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗中，一般茶叶和水的比例一般是1：20~30 。
洗茶：注水之后盖上盖子20秒后出汤，第一泡醒茶 。将醒茶水倒掉之后可闻杯香 。
注水：第二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了 。第三泡注水之后不用盖盖子 ， 可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整 。（3年内的新茶用95°C冲泡，芽头多的嫩茶 ， 用85°C-92°C冲泡，5-10年老茶用开水冲泡更好）
###其它资料参考###1、首先将普洱茶称量一下，每一次的冲泡凉保持在7.5g左右就可以了，具体如图 。
2、下面把称量好的普洱茶放入到茶碗中即可，具体见下图 。
3、下面用热水缓缓的冲泡普洱茶就可以了，这里需要注意要使热水没过普洱茶，具体见下图 。
4、最后等待三十秒钟左右，普洱茶就冲泡好了，见下图所示 。

###其它资料参考###饼茶的冲泡方法
很多人对茶饼应该不太熟悉，就如它的名字一样，茶饼，像饼子一样圆形的，那么茶饼要怎么冲泡呢，下面我带大家来了解一下~
【茶块要怎么泡】
饼茶要怎么冲泡
第一步：准备工作 。在饼茶饮用时 ， 需要先做好准备工作 。其中：茶刀、茶筛、茶杯、茶壶是必不可少的 。另外，需要注意的是 ， 在茶饼饮用之前 ， 必须分清所需要饮用的茶饼的.类型 。因为老茶和熟茶的冲泡用水温度以100℃为最佳，清茶冲泡用水温度以80℃至100℃为最佳 。
第二步：撬茶 。撬茶就是用茶刀将茶叶从茶饼上撬下了的过程，一般情况下，撬茶时需要选择在茶饼松动的地方一点一点的进行有层次的撬 。
第三步：碾细与过筛 。碾细过筛就是将从茶饼上所撬下来的茶块进行敲碎处理，然后用茶筛将敲碎的茶饼进行筛茶，以方便进行冲泡 。
第四步：投茶与醒茶 。投茶就是将筛好的茶叶放入准备好的茶壶之中，一般情况下，一次投茶以10克为最佳 。醒茶就是就是将茶叶中的杂质进行清除，具体就是将沸水倒入茶壶之后 ， 迅速的出汤 。这样既可清除茶叶中的杂质也可避免茶味被洗走 。
第五步：泡茶与暖杯 。泡茶就是将沸水倒入经过醒茶工序的茶壶之中，进茶叶的冲泡工作，一般茶叶冲泡以五分钟为最佳 。暖杯就是用热水来洗杯子 ， 一般情况下，可以用醒茶所出的汤来洗杯子 。待泡茶结束后，就可以出汤饮茶了 。值得一提的是，茶叶并不是只能冲泡饮用一次，其可以多次重复泡茶工序 。以上就是饼茶的饮用方法 ， 希望对朋友们饮茶品茶有所帮助 。
###其它资料参考###普洱茶的冲泡，较一般茶叶 ， 水温要求较高，但并非越高越好，讲究“嫩叶温泡，老叶热泡”的冲泡原则 。
幼嫩的芽叶，表皮细胞角质层、蜡质层都比较薄，容易遭破坏而使细胞壁破裂，细胞液溢出 ， 浸泡叶营养物质分解，转化快，因此，浸泡幼嫩的普洱茶，水温应适当低些 ， 水温一般掌握在80－85℃为好（开水落滚时）：相反的，较粗老原料加工的普洱茶 ， 表皮细胞角质层、蜡质层都比较厚实，细胞壁不易破裂，细胞液溢出少，浸泡叶营养物质分解、转化慢 ， 宜高温冲沏，水温控制在90－100℃为宜 。

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