4 。生煎荷包蛋 用料：1粒蛋 ， 2汤匙油，1/4碗水 做法：用小火烧热镬 ， 放入两汤匙的油 ， 打入蛋 ， 当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度 。
5.菜莆蛋 用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许 。做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿 ， 去掉水挤干 。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香 ， 将鸡蛋慢慢下镬 ， 用小火慢慢煎至两面金黄即行了 。
6 。菜豆蛋 用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许 。做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎 ， 煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了检举
8 。虾仁煎蛋 用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒 。做法：烧热镬 ， 下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了 。
9 。大葱煎蛋 用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散 。做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了
10 。腊肠煎蛋 用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散 。做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎 ， 煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了 。炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时 ， 腊肠会释放出油出来 。
家里面只有鸡蛋，可以做什么吃？
除了你不想吃白水煮蛋外，有很多种做法 。营养最丰富的是荷包蛋就是开水沸腾之后（水适量够你一人的就行）把鸡蛋打在锅里5分钟左右最宜 营养价值最高，既不容易煮老 ， 又不会不熟，而且还保持了大部分营养，在碗中放入适量白糖或者红糖（一勺）盛出荷包蛋搅拌即可食用 。第二种就是煎蛋，放入盐，味精，香料，搅拌等锅中油8成热的时候倒入随后翻腾搅拌，不能让胡了，就行 。一般3-五分钟可使用 。还有就是把鸡蛋打在碗里放入作料搅拌均匀然后放在开水锅里蒸大概10-15分中左右 ， 即可使用，使用前滴入少许香油味道更佳 。还有就是煎蛋类似于河哇煎，在锅中放入油（平底锅）5成热既下锅 ， 小火煎5分钟期间不断用锅铲搅动防止粘锅顶了，熟之后在上面撒上作料即可使用，方法有很多，给你介绍几种解燃眉之急 。谢谢了?。。?
只用鸡蛋可以做什么菜？怎么个做法？
要想做得上点儿档次，推荐一个虎皮鸡蛋 ， 在电视上经常看到大厨们做这个东西 。
做法：
1、鸡蛋带壳煮熟，然后剥皮 。
2、下油锅炸至金黄色 。
3、另起锅，把辣椒、葱、姜、酱油、大料下锅炒香 。
4、倒入炸好的鸡蛋 ， 稍微加水没过鸡蛋，大火烧开后转成小火 ， 等鸡蛋入味后收汁出锅 。
如果只是普通自己吃的话，就不必这么麻烦了，做煎蛋、辣椒炒鸡蛋、茶叶蛋都味道不错的 。
只有鸡蛋能做什么饭
可以鸡蛋炒饭，可以蒸水蛋拌饭，可以煎荷包蛋送饭，你喜欢咋整就咋整 。
只有面粉 ， 鸡蛋能做什么东西
煎饼
1.面粉加鸡蛋搅匀后煎饼
2.面粉加水和好后，煎饼；之后把鸡蛋搅匀后摊在饼上，翻面煎熟就可以了
蛋糕
电饭煲做蛋糕（可不加牛奶）：
准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶 ， 盐，糖，油
这个过程中不能沾一滴水 ， 都擦干再用哦
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