烫面醒多久( 二 ) _烫面

9.盘好的饼轻轻擀开
10.覆盖保鲜膜醒15分钟
11.平底锅滑过油。将饼坯放入，马上盖好锅盖以免水分蒸发
12.小炎，一面金黄后，翻面继续革命烙至两面金黄即可，后其可打开锅盖，将饼摔几下使层次更明显。
烫面韭菜饼的做法
1.剩下的面擀成皮，放上剩下的韭菜鸡蛋馅子
2.把韭菜鸡蛋馅子尽量摊均
3.从一侧向另一侧卷起来
4.擀成饼
5.锅里放油，油热后把饼放进去
6.中间再翻一下烙就好了
7.切好装盘可以吃了
小贴士
因为面是提前用开水烫的，所以很容易熟，不要开大火。