###其它资料参考### 白毫乌龙是什么茶-东方美人茶
白毫乌龙，具有“最高级乌龙茶”之称，70%发酵度的白毫乌龙，又名“膨风茶”、“风茶”其茶树以不喷洒农药，全以人力手工，仅采摘其“一心二叶”闻名，并以具有多量白毫芽尖者为极品，相当珍贵 。
白毫乌龙 ， 也叫东方美人茶 。能有此名称，当然有它的独特之处了 ， 若要说是真正的乌龙茶 ， 只有白毫乌龙茶才算是真正的“乌龙茶” 。
“东方美人茶”白毫乌龙是什么茶：
白毫乌龙茶名称是因其外观白毫显著而来，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，也有些多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩 。其茶树以不喷洒农药，全以人力手工，仅采摘其“一心二叶”闻名，并以具有多量白毫芽尖者为极品 ， 相当珍贵 。号称全世界最贵的茶 。别的茶类做一斤(六百克)只需约一千至二千个茶芽即可制成 ， 而白毫乌龙茶却需至少三至四千个茶芽才能制成 ， 几乎全部由鲜嫩的心芽所制成 。
“东方美人茶”白毫乌龙的产地：
全世界仅台湾的新竹峨眉、北埔、峨嵋茶区及苗粟后龙、头屋、头份一带为产区，最佳的采摘季节为五月中旬至六月中旬，即端午前后 。
“东方美人茶”白毫乌龙的特点：
特点一：
白毫乌龙茶最特别的地方在于 ， 茶菁必须让小绿叶蝉(又称浮尘子)叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，也因为要让小绿叶蝉生长良好，在生产过程绝不能使用农药 ， 因此生产较为不易 ， 也更显其珍贵 。茶叶外观以白毫肥大 ， 叶部呈红、黄、绿相间 ， 颜色鲜艳者较佳茶汤水色明亮艳丽橙红色，香气闻之有天然蜂蜜味道与纯熟的`苹果香，滋味甘润，耐冲泡 。
特点二：
茶叶呈现红、白、黄、绿、褐色泽，茶汤为琥珀色，带有成熟的果香与蜂蜜香，品尝起来滋味软甜甘润，少有涩味 。也由于冷热软皆宜，待茶汤稍冷时，滴入一点白兰地等浓厚的好酒，可使茶味更加浓醇，而以此被誉为“香槟乌龙”也因其百余年前，外销至欧洲等西方国家时 ， 传至英国皇室，维多利亚女王感受其茶味和东方女性之温暖柔顺，与茶叶舒展开后形貌雅丽，而命名为“东方美人” 。
乌龙茶
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