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河南疙瘩怎么做好吃( 二 )

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9.然后把切好的黄瓜下入锅中翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克调味，再倒入适量清水，盖上锅盖大火把水烧开 。
10.水烧开以后把面疙瘩依次撒入锅中，轻轻搅拌防止糊底，面疙瘩煮熟以后，把鸡蛋液筛入锅内，再加入陈醋5克搅拌均匀，即可关火 。
11.最后把荆菜叶放入锅中，加入少许香油搅拌几下就能出锅了 ， 荆菜叶要关火后再放，才能保留其独特的清香味 。

###其它资料参考###做出来是三个人每人一大碗的量，不是很稠
第2步：
边加水边顺时针搅劲
第3步：
第4步：
面不用太稀，后期要用水泡，所以最不缺的就是水 ， 差不多就可以
第5步：
泡一会再搅，我弄晚了，所以泡了20分钟就开始搅 。先把水倒到另一个碗里 ， 搅完再用这个水泡
第6步：
搅搅再泡
第7步：
因为面锥晚了，所以这次搅完再泡一次就开始做
第8步：
一提起来不沾碗证明有劲儿了
第9步：
好，再泡最后一次 ， 我就是想让面更有劲，其实泡两次，中间搅一次时间长一点也行
第10步：
最后一次搅劲
第11步：
第12步：
【河南疙瘩怎么做好吃】面最后弄稀点，入锅好搅，我又添水了
第13步：
烧水，先放多半锅 。烧开放面团，关键时刻，放面的同时手一定不停的顺时针搅拌，这样才能出丝 。
第14步：
高速旋转中 ， 所以模糊 。坚持半分钟就可以了，看面状态，呵呵 ， 胳膊累 。之后再加水，想喝稀的多加 ， 煮到水周围白色膜没了就好了 。喜欢甜的可放糖，喜欢咸的可先放油，葱姜蒜，肉等调料翻炒再加水，加面 。河南的一般什么都不加
第15步：

###其它资料参考###河南疙瘩汤正宗做法/步骤：
1. 花生放在水里泡发几个小时 。
2. 花生切碎 ， 一个花生分割成三、四等分的样子即可，葱切碎，西红柿开水烫一下去皮切片 。
3. 切好的花生和葱混合，放适量盐搅拌，放适量水，加入面粉搅拌成型 。
4. 锅里放油把西红柿炒烂后放适量盐，加水煮开，用勺子把和好的疙瘩一个个丢进锅里，煮开，锅铲适当推几下防止粘锅  ， 像下饺子一样点水煮：即煮开就撒一点水再煮开，点水三次后放入洗好的青菜叶子，打入鸡蛋搅碎煮开即可，点入适量麻油盛出

河南疙瘩怎么做好吃

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