3、倒入香菇翻炒2分钟，放入青椒，倒入盐、调味料翻炒均匀，青椒断生就可以盛出 。
###其它资料参考###春夏季节饭后喝一碗海带香菇汤，既营养美味，又具有清热利湿的作用，尤其是在温度比较高的夏天，一道营养汤对人体保健也是比较重要的，海带是一种泄热的食材，香菇味道有比较鲜美 ， 营养，这里介绍一下这道海带香菇汤的制作方法 。
1，用清水将香菇和海带分别洗干净，海带切成大小适中的段片，香菇也去蒂切片备用，这里可以另外准备一点瘦猪肉切丁 ， 加入食盐 ， 酱油 ， 少许红薯粉搅拌腌制 。葱姜蒜切沫等 。
2，往锅中倒入适量清水煮沸后，倒入切好的海带和香菇片，盖上锅盖，等待锅中再次沸腾，此时往锅中加入腌制好的瘦肉，轻轻用锅铲搅拌以免瘦肉中的红薯淀粉粘锅，锅中持续沸腾2-5分钟后，往锅中加入葱姜蒜提香 ， 与此同时可以加入适量食盐、味精调味 。调小火煮2分钟左右，一碗味道鲜美的海带香菇汤就制作完成了 。
3 ， 海带香菇汤中的海带具有清热下火的功效，香菇又是一种比较鲜美营养的食材，这道营养汤适用于男女老少众人，在日常生活中经常煮这道汤给家人食用，清热解毒又有利于老人小孩的健康，很是受用 。其实海带香菇汤还可以搭配很多别的食材食用 ， 像排骨，豆腐等，都可以作为做汤的食材 ， 味道营养搭配都非常不错，意见仅供参考 。
###其它资料参考###香菇可以和莴笋、西兰花、荸荠等一起炒 。
1、香菇+莴笋，莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效 。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症 。
2、香菇+西兰花，二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况 。
3、香菇+荸荠，荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效 。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用 。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症 。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物 。
###其它资料参考###鲜香菇怎么做好吃，鲜香菇的吃法 ？
用料
鲜香菇
大蒜
香葱
盐
榛子油
料酒
海鲜酱油
糖
红烧鲜香菇的做法
将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口 ， 这样容易入味
热锅后加入适量榛子油爆香大蒜
倒入准备好的香菇，翻炒均匀 ， 加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀
倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右
起盖后，翻炒均匀 ， 收汁的差不多就可以出锅
装盘后撒上点葱末 ， 鲜味的红烧香菇就完成了
鲜香菇怎么做好吃 ？
焖香菇
配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油 ， 糖少许，盐适量
操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片 。姜切丝 。
2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟 ， 香菇焖软了的时候，出锅 。
酥炸香菇
材料: 中小朵生香菇：十二朵,【炸粉】油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗
【做法】A、新鲜香菇洗净 ， 去蒂，切成花状 。B、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘 。C、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口 。
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