4、猪腱子肉洗净切块 。
5、锅内加入清水烧开,把猪腱子肉焯烫去血水 。
6、然后捞起冲洗干净 。
7、瓦煲加入适量水,加入猪腱子肉 。
8、加入蜜枣和姜片 。
9、盖上锅盖大火煲开 。
10、煲开后加入霸王花,等再次煲开后转小火煲2小时 。
11、最后加入适量食盐调味即可 。
###其它资料参考###可以搭配猪骨头煲汤 , 具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:霸王花 20克、猪骨头 500克、姜片 10克、小葱 1根、红枣 4个、料酒 10克、盐 2克 。
1、温水清洗霸王花,浸泡10分钟 。
2、猪骨头冷水入锅,焯水去肉沫 。
3、锅中放猪骨肉,小葱,姜片,红枣 , 料酒,盐,霸王花 , 温水 。
4、大火煮沸转小火煲2小时 。
5、盛出,完成 。
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