3.茶具质地的选配 茶具质地主要是指密度而言 。根据不同茶叶的特点，选择不同质地的器具，才能相得益彰 。密度高的器具 ， 因气孔率低、吸水率?。捎糜诔迮萸宓绺竦牟?。如冲泡各种名优茶、绿茶、花茶、红茶及清香乌龙等，可用高密度瓷或银器，泡茶时茶香不易被吸收，显得特别清冽 。透明玻璃杯可用于冲泡名优绿茶，香气清扬又便于观形、色 。而那些香气低沉的茶叶，如铁观音、水仙、普洱等，则常用低密度的陶器冲泡，主要是紫砂壶，因其气孔率高、吸水量大，故茶泡好后 ， 持壶盖即可闻其香气，尤显醇厚 。在冲泡乌龙茶时 ， 同时使用闻香杯和品饮杯后，闻香杯中残余茶香不易被吸收 ， 可以用手捂之，其杯底香味在手温作用下很快发散出来 ， 达到闻香目的 。器具质地还与施釉与否有关 。原本质地较为疏松的陶器，若在内壁施了白釉，就等于穿了一件保护衣，使气孔封闭，成为类似密度高的瓷器茶具，同样可用于冲泡清香的茶类 。这种施釉陶器的吸水率也变小了 ， 气孔内不会残留茶汤和香气，清洗后可用来冲泡多种茶类，性状与瓷质、银质的相同 。未施釉的陶器 ， 气孔内吸附了茶汤与香气，日久冲泡同一种茶还会形成茶垢，不能用于冲泡其他茶类，以免串味 ， 而应专用，这样才会使香气越来越浓郁 。
【侧把壶适合什么茶】选配茶具 ， 除了看它的使用性能外，茶具的艺术性、制作的精细与否，也是人们选择的另一个重要标准 。
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