银耳 4朵
大枣 几个
枸杞 适量
冰糖 适量
清水 适量
步骤：
干银耳用沸水发开，发的时间大概为20分钟
发好的银耳，开花啦
将发好的银耳仔细清洗 ， 并撕成小朵，（这个过程一定要仔细清洗干净）准备大枣 ， 枸杞和冰糖，冰糖一定要这种块状的
将小朵银耳倒入煮沸的水中继续熬煮，时间为40分钟
等到银耳煮熟时，把冰糖放进去继续熬煮半个小时
等到汁成粘稠后，加入红枣和枸杞煮15分钟
汁的颜色是大枣和枸杞煮出来的，可以在里面加入红糖
完成 。
小贴士
时间上更长一点，能够煮出更多的胶质
###其它资料参考###
银耳红枣汤一般要炖一两个小时，
银耳红枣汤做法如下：
材料：银耳 ， 红枣 ， 冰糖；
做法：将银耳放入温水 ， 浸泡30分钟 。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片；放入锅内，加水，大火煮开 ， 加入洗净的红枣、冰糖 ， 一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味 。
功效：补血养颜，滋阴去噪 。
银耳作用（银耳又称白木耳）
1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖 。银耳蛋白质中含有17种氨基酸 ， 人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等 ， 其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克 。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。
2、白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
3、白木耳富含维生素D ， 能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
5、白木耳富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用 。
6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果 。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质 。
8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。
9、由于白木耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便作用 。
###其它资料参考###银耳红枣糖水当中所包含的营养物质大家都知道是十分丰富，如果是适当去饮用这种糖水就可以对身体有滋补的效果，尤其是女性朋友们是可以达到美容养颜的功效 ， 无论是喝凉的，还是热的效果都是完全一样，经常摄入就可以对自己的皮肤有很大的好处，可以防止自己的皮肤出现更多的皱纹 。
1.红枣温水泡开，去核，对半剪开 。
2.银耳温水泡开 ， 去根，减成小块 。
3.把各种糖称好，加入热水 。如果用冷水，稍微多加一点 ， 水在烧的过程会蒸发 。
4.烧水化糖，糖化完后，加入银耳 ， 小火煮10mins 。银耳不用煮软，熟了就行 。
5.加入红枣，煮到红枣胀开 。
6.滤去表面泡沫，喜欢凉的冷藏，放冰箱可保存三天 。喜欢吃热的微波炉加热一下 。
材料
银耳25克 ， 红枣15克，陈皮6克，鸡蛋1个，冰糖适量[1] 。
做法
先将红枣去核与银耳同煮30分钟，然后放陈皮再煮10分钟，加冰糖，打入鸡蛋，拌匀即可食用 。
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