4、将切好的馒头片放到碗中，在放的时候不要将馒头片全部放到碗中了，这样不容易搅拌，可以一片一片地放，也可以两三片两三片地放 。馒头片放到碗中之后用筷子搅拌一下，让馒头片均匀地裹上一层鸡蛋液 ， 裹好鸡蛋液之后咱们先把它放到一旁备用 。
5、把电饼锅取出来，先打开电饼锅的开关，把电饼锅烧热，然后再用刷子均匀地刷上一层食用油，食用油不要太多了，薄薄的一层就可以了，然后继续加热，等到食用油也热了之后，咱们将馒头片放进去煎一下 。
6、在煎馒头片的时候开中小火慢煎，先把底面煎至金黄，然后咱们给它翻一下面继续煎，一直煎到两面金黄之后咱们再给它反复翻面煎两分钟，两分钟之后就可以关火出锅了 。一道特别美味的鸡蛋馒头片就这样做好了，吃起来真的是非常好吃 ， 你喜不喜欢剩馒头这样的做法呢？
###其它资料参考###馒头正确出锅方法：蒸好以后关火再焖5分钟，就可以打开盖子了 。馒头具体做法如下：
1、首先在碗中加入面粉、酵母，分次加入250毫升的醪糟，边加边搅拌，搅拌成棉絮状以后，下手揉成光滑的面团 。
2、把揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大，并且醒发好的面团扒开内部有漂亮的蜂窝状，手指戳进去不回缩就是最佳了 。
3、取出面团揉搓排气，多揉一会（约一分钟左右），揉到面团用刀切开，切断面看不到明显的蜂窝就等于收好了，如果想吃到白白胖胖、光滑劲道的大馒头，这一步就千万不要偷懒 。
4、接着把揉好的面团直接整理成长条，分成大小均匀的面剂子 ， 再把每个小剂子揉圆 。
5、准备蒸屉上刷油防止黏连，锅里放凉水，把做好的生坯放在蒸屉上，盖上锅盖二次醒发15分钟（二次醒发会让馒头更有劲道），而且生坯放在蒸锅时馒头之间一定要拉开距离，防止蒸好以后互相粘连 。
6、醒发好的生坯体积变大，先用大火烧开，再转中火蒸15分钟，蒸好以后关火再焖5分钟，就可以打开盖子了，这时候就能看到光滑的馒头出来了，看得是非常有食欲感 。
###其它资料参考###随着科学技术的不断发展，慢慢的人们的生活都变成了电器时代 。各种电器一直在改革换新，对生活的方便程度也在日益提高着 ， 可以说，这些小小的电器为我们的生活提供了满满的幸福感 。
吃不完的东西怕坏了就可以放进冰箱 ， 做饭时油烟味道过重还有吸油烟机来帮忙，这些种种都为我们生活提供了很大的便利 。花花生活中最爱的家电应该莫过于微波炉了 ， 平常懒得动不想做饭时就可以拿到微波炉里面加热一下，几分钟就可以吃了，但是有一点花花不是太满意，就是加热的馒头简直硬的像石头 ， 让人难以下咽 。不过现在花花已经找到解决的办法喽！
其实想要加热的馒头变得松软可口只需要3个小妙招就可以实现了，下面花花就来给大家科普一下！
1.盘子里面加点水
【刚出锅的馒头怎么处理】加水给馒头加热是最简单粗暴的手法了 。像我们平常蒸馒头的时候不都是先在锅底加上一点水，之后靠水蒸气来将馒头蒸熟，并且出锅后的馒头还是那么的软绵 。微波炉加热时，这个原理同样适用 。
我们不要用保鲜袋直接放到微波炉里面加热，用一个盘子，在盘子底部加上点水 ， 之后把馒头放置盘子上方 。这样加热馒头时，水分会在微波炉里面蒸发，这样馒头加热出来也就不会太硬了 。
2.不要心急，注意时长
一般我们需要加热的馒头都是刚刚从冰箱里面拿出来的，这个时候馒头的温度都是很低的 ， 如果直接去进行加热，冷热一反应馒头就会变得奇硬无比 。这个时候我们需要把刚从冰箱中拿出来的馒头放置十分钟左右在进行加热，这样情况就会好很多了 。
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