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饼干怎么做烤箱( 三 )

生活百科黄油


5、用叉子压出纹路，烤箱调温180度，调时20分钟烤制即可 。
二、牛奶方块小饼干方法
材料： 低筋面粉145克，奶粉15克 ， 鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
步骤：
1、将黄油切成小块 ， 然后隔水加热至其融化成液态；
2、将鸡蛋打在黄油中，再加入牛奶；
3、用打蛋器搅拌均匀，然后混合成为液体；
4、将混合液体中加入糖、奶粉，然后继续搅拌至均匀；
5、把低筋面粉导入混合液体里，然后用手揉成一个光滑的面团 。
三、烤箱做蜂蜜蛋糕
材料： 低筋面粉80克(2/3 cup) ， 鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋)，蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML
步骤：
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中；
2、在碗中打入鸡蛋；
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发；
4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉；
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀 。不要打圈搅拌 ， 以免打发好的鸡蛋消泡 。(面粉最好分两次筛入，将第一次的面煳拌匀以后，再筛入第二次面粉)；
6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳；
7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度 。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱 ， 烤焙1分钟 左右 ，表面金黄色即可出炉 。
编辑总结： 作为一名吃货 ， 光吃是不行的 。是时候展现出你的才艺了，把原材料准备好，开始美食创造之旅吧！

###其它资料参考###烤箱做饼干的家庭做法如下：
1、准备材料：低筋面粉180克、黄油80克、糖粉70克、鸡蛋30克、奶粉20克、泡打粉1克、黑白芝麻适量；
2、软化的黄油加糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发一分钟，分三次加鸡蛋液搅拌均匀，用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态；
3、倒入奶粉搅拌均匀，将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀，将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻揉均匀；
4、将面团滚成圆柱形，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟，切成厚度差不多的小圆片 ， 放进铺有锡纸的烤盘上；
5、放进烤箱的中层，烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟 ， 取出晾凉即可 。
饼干以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料 ， 经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品 。
###其它资料参考###准备的材料：烤箱、面粉、糖、黄油、杏仁 。
具体操作做法如下：
1、首先把把杏仁粒温水浸泡约20分钟 ， 剥去外衣沥干水分 ， 然后用刀切碎 ， 如下图所示 。
2、然后 ， 把黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白 ， 如下图所示 。
3、接下来，下一步，将鸡蛋打碎成蛋液，在混合物中加入黄油三次，搅拌均匀 ， 然后加入筛过的全麦面粉，搅拌均匀，制成原面团，如下图所示 。
4、然后，把搅拌好的原味面团均匀分成2份 ， 其中1份加入可可粉揉匀成可可面团，如下图所示 。
5、接下来，将两个面团放入保鲜袋 ， 用擀面杖擀成两块大小相等的面团，包好后放入冰箱，直到面团稍硬，如下图所示 。
6、然后，把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜 ， 用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎，如下图所示 。
7、最后，把有形状的饼干移入已预热好的烤箱 ， 温度设置为180℃约烤20分钟后取出，如下图所示 。

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