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有胆结石吃什么好窍门( 三 )

生活百科胆结石


胆结石术后：
胆结石患者宜吃什么，不宜吃什么
适宜的食品：
⑴ 日常生活中经常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好 。
⑵ 多吃含维生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海带、银耳、黄瓜等 。
⑶ 用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主 。
⑷ 常吃些高营养、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如无筋的瘦肉、去皮的鸡肉（但不能吃鸡汤）、牛肉、兔肉、有鳞的鱼（如黄鱼、鲫鱼）等 。
⑸新鲜水果：猕猴桃、杨桃（阳桃）、红枣、山楂、金橘、犁、桃、杏、枣、柑、橙、西瓜、无花果 。
⑹ 按时吃早餐，不可空腹的时间太长 。
⑺日常饮食以清淡为主 。
⑻多饮水（白开水约3000ml／日）、多吃米汤、玉米汤、藕粉等食物，以降低胆汁黏稠度，有利于胆汁的分泌和排泄 。
⑼经常运动，防止便秘 。
忌讳的食品：
⑴ *** 性的食物： 咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等 。
⑵ 酸性食物：凤梨、柳丁、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、梅等 。
⑶ 胀气不易消化食物：地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯 。
⑷ 炒饭、烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物 。
⑸ 不吃生冷食物，如冷饮、带气体的饮料、冷拌菜 。
⑹ 避免机械性和化学性 *** 过强的食物：粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、薰菜、酱菜、淹肉、干果类等 。
⑺ 胆固醇含量多的食物：禽蛋（鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋）、动物脑（猪脑、牛脑、羊脑）、动物肝脏（猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪夹心肉等）、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等；猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠；河蟹、蟹黄、蟹子、等；蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾皮、小虾米、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼无鳞鱼 。
胆结石不能吃什么食物.有什么该注意的事情.
1、鸡肉，鸡肉性温、味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆结石的人忌食之 ， 以免 *** 胆囊，
引起胆绞痛发作 。
2、胡椒，胡椒性热、味辛，胆结石多属于中医的实证热证，故辛热助火之物皆当忌食，
包括辣椒、花椒等，概不宜服 。现代医学认为，胡椒之类辛辣燥热 *** 性食物，最容易引起
胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛 。
3、鸡蛋 ， 鸡蛋性平、味甘，虽然有滋阴润燥、养血补益的作用，但是胆囊疾病患者应
该忌食，医学上认为，鸡蛋（尤其是蛋黄）含胆固醇量极高，而胆结石形成的因素之一包括
胆固醇代谢失调 ， 故应忌食高胆固醇的食物 。除鸡蛋外，其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑
蛋等 ， 都不宜多食 。
4、羊肉弧羊肉是温补性食物 ， 胆囊炎、胆结石之人多为胆经溼热偏胜，羊肉温补 ， 故不宜食用 。
5、除了以上这些，还有如：鹅肉、螃蟹、虾子、猪肉等都是胆结石患者不能吃的 。
胆囊结石吃什么好
1、多喝水：水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展,是胆结石食疗方法中最简单实用的 。
2、柠檬汁、苹果汁：现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到缓解胆固醇的形成 。

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