温度过低固然会使茶树遭受冻害而损伤，温度过高也会引起茶树的热害，但遇到的机会不多 。如当日平均气温到35℃以上时，生长便会受到抑制，日极端最高气温到39℃，在降雨量又较少的情况下，有的茶树丛面成叶出现灼伤焦变和嫩梢萎蔫，这种现象为茶树热害 。通常是新梢和嫩叶比老化的枝条更容易受到这种逆境的危害 。
抗寒性强的品种有祁门种、黄山种、茗洲种、柿大茶、安徽1号、安徽3号、安徽7号、皖农95、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、鹤峰苔子茶、高芽齐、白毫早、宜兴种、茴香茶、宁州2号、紫阳种、顾渚紫笋、藤茶、水古茶、龙井43、龙井长叶、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙农113等 。寒性较强的品种有杨树林783、黄荆茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大叶乌龙、福云6号、福云10号、碧波茶、铺埔白叶、五岭红、临桂大叶茶、都匀毛尖、黔循601、信阳种、信阳10、宜昌大叶茶、云台山种、蓝山苦茶、江华苦茶、君山种、储叶齐12、锡茶5、锡茶11、赣茶1号、青山大有、台茶13号、苹云、眉峰等 。
###其它资料参考###1、地膜、薄膜覆盖 。降雪前，用地膜或薄膜将茶行一条一条覆盖，可有效抗寒 。由于塑料薄膜的正确使用，还起到了抗旱保湿、水土保持、防病虫害的作用 ， 能提高茶叶品质 ， 减少茶树冻死数量，提高茶叶产量 。
2、铺草培土：在土壤表面铺草（秸秆/稻草）或者在茶树根茎培土5～10 cm，可以使冬季地温提高l～2℃，增强茶树抗寒能力 。将草覆盖在茶树树冠面上，同样可以收到防冻效果 。
###其它资料参考###在适宜的时期对茶树树枝进行正确的修剪，对茶树的长势协调、茶叶的产量提高以及质量保证都是非常必要的 。茶叶的修枝主要包括主干确定、抹蕾工作以及整形修剪三个环节 。一般情况下通过三到四次的植株修剪就可以突出茶树的主干，在首次的修剪当中一般落在茶树上挑选三四条比较粗壮的枝条来作为留用的主枝以备进一步培养 。
###其它资料参考###问题一：茶花的种植方法及怎么养护光照温度
长江以北春植为好 ， 长江以南秋植为好 。地栽 应选排水良好、保水性能强 。富含 腐殖质的沙壤土 。
山茶为半阴性花卉，夏季需搭棚遮阴 。立秋后气温下降，山茶进入花芽分化期，应逐渐使全株受到充足的光照 。冬季应置于室内阳光充足处，若室内光线太弱，山茶则生长不良，并易得病虫害 。山茶为长日照植物 。在日长12小时的环境中才能形成 花芽 。最适生长温度18-25℃，最适开花温度10-20℃，高于35℃会灼伤叶片 。不耐寒，冬季应入室，温度保持3-5℃，也能忍耐短时间-10℃的低温，但不能长时间超过16℃，否则会促使发芽，引起落叶 。生长期要置于半阴环境中，不宜接受过强的直射阳光 。特别是夏、秋季要进行遮荫，或放树下疏荫处 。山茶喜温暖，怕寒冷 。室内温度不能低于5℃ 。温度在10℃至15℃的房间内 ， 其他措施得当，春节即可开花，花期可至3月份 。
浇水施肥
山茶对肥水要求较高 ， 中性和 碱性壤土均不利其生长 。北方尤其要注意将碱性水经过酸化处理后才，可浇花，具体办法是将自来水贮放2天，使水中的氯气挥发掉，再加入适量硫酸亚铁(占水0.5%左右) 。浇水量不可过大 ， 否则易烂根 。盆土也不能干，否则易使根因失水而萎缩，以保持盆土和周围环境湿润为宜 。花期勿喷水 。一般冬季室内较干燥，应经常向山茶叶面喷水，以形成一个湿润的小气候 。但阴雨天忌喷水 。浇水时不要把水喷在花朵上 ， 否则会引起花朵霉烂，缩短花期 。花谢后及时摘去残花 。冬季浇水要视室内温度而定 ， 一般3天左右一次，保持盆土湿润，忌积水或浇半截水 。用自来水应先在水桶中存放一两天，让氯气挥发掉 。水中最好放百分之一的硫酸亚铁，以利于改善水质 。
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