4、素炒雪里红
洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来 。加油，烧温 ， 放入小米尖椒炒香 。倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅 。
5、雪里红馅饺子
将雪里红洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀 。加入鲜肉馅，以顺时钟方向搅拌均匀即可 。
6、雪里红炒肉末
放猪油 ， 放肉泥炒香，再放大蒜米 ， 红辣椒碎或者干红辣椒粉 。把炒干水分的雪里红放进去翻炒，放盐、鸡精、味精、蚝油、生抽炒入味出锅 。
7、雪里红炖豆腐
五花肉下锅，煸炒变色 。雪里红下锅，与五花肉炒匀 。水开锅后加豆腐大火炖，开锅后调制小火继续炖10分钟 。
8、拌雪里红樱子
锅中烧水 ， 开后加几滴油，放入雪里红缨子焯40秒捞出过凉 ， 挤净水 。雪里红缨子里加入盐、味精、香油、蚝油、红油、芝麻、白糖、倒入刚炸好辣椒丝蒜碎油，翻拌均匀 。
9、鸡蛋雪里红
雪里红切碎，打入鸡蛋，筷子打散，放糖 。平底锅放油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼 。
10、雪菜黄鱼汤
油锅烧热 ， 中火下油煎鱼 。下雪菜末炒下，加水没过鱼 。盖上盖子烧开，加酒，加上盐调味 。
11、雪里红猪肉包子
雪里红提前一天晚上用清冰冲洗，然后泡上，第二天投净盐味，冲洗干净 。切碎，梅肉切条，后切小丁 。加入雪里红 ， 煸炒一分钟左右，翻炒均匀即可出锅 。
12、老北京雪里红炒黄豆
雪里红水洗几遍 ， 锅烧热，倒入平常炒菜的油烧热 。倒入黄豆，雪里红翻炒，脆的就可以出锅 。
13、麻腐炒雪里红
麻腐切块备用 ， 起锅热油，下入蒜末爆香 。取适量雪菜入锅翻炒，加入香辣菜 。倒入麻腐块，加水闷煮即可 。
14、雪里红笋片蘑菇烧鱼
雪菜在水中浸泡10分钟，用水冲洗干净后，挤去水分 ， 切成小丁 。炒至配菜油润 ， 蘑菇出水，出锅装盘备用 。煎鱼后加水，加入配菜，开大火烧 。
15、腌雪里红
先将雪里红洗干净晾晒 ， 放入盐、姜、蒜、小米椒、花椒 。搅匀腌制十分钟左右，装入无油无水干净玻璃瓶中 。压实，静等半月后就可食用 。
16、雪里红毛豆肉丝
毛豆洗净，锅里加盐和少许油，水开后加入毛豆 。煮15分钟左右，捞出过凉水 。热锅凉油下入姜丝，肉丝煸炒变色 。依次加入雪菜，毛豆，小米辣翻炒均匀 ， 加入半勺生抽提味 。
17、萝卜叶雪里红
将叶子切成小块 ， 起油锅，将萝卜叶炒香后盛出备用 。放入炒好的雪里红和肉末，拌炒后试一下味道 。
18、雪里红炒蚕豆
热锅放油，先下切好末的雪里红煸炒 ， 再放蚕豆煸炒会 。放点水、糖、鸡精，等水烧干后用盐根据自己的口味来调制，出锅装盘即可 。
19、什锦雪里红
热锅冷油，先下入有肥油部分的肉，把油脂熬出 。下入瘦肉丝煸炒 ， 肉丝单独加少许盐提味 。加入胡萝卜和千张丝继续翻炒，加入雪菜，翻炒几下就可以出锅 。
20、雪里红蚕豆米炒香肠
烧热锅，放入少许油和适量的水，放入腊肠进去焖煮 。将水分煮干，腊肠油脂煸出来 。翻炒出香味后加入雪菜进去煸炒，煸炒几下后放入蚕豆米继续翻炒，加入少许盐调味翻炒均匀即可 。
21、苦瓜雪里红炒肉
锅先热好，加入适量的油，油热后，倒入雪菜爆炒出香味 。再倒入肉一起翻炒至肉变色 ， 加入焯好的苦瓜 ， 适量的盐，一起翻炒均匀即可 。
22、雪里红牛肉丝
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