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什么是三才碗( 三 )

生活百科盖碗




清乾隆 胭脂紫地轧道粉彩盖碗


清乾隆 玉雕吉祥如意盖碗 （一对）


清同治 绿地粉彩盖碗


清同治 描金绿釉盖碗 (一对)


清同治 青花矾红云龙纹大盖碗

盖碗的具体使用顺序：

1、洗杯——白鹤沐浴
用开水洗净茶具，并提高茶具的温度 。

2、落茶——乌龙入宫
在福建省武夷山市称为“落茶”或“投茶” 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握．一般为5--8克 。

3、冲茶——悬壶高冲
冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转 。

4、刮沫——春风拂面
用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫 。

5、出汤——玉液回公
把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀 。

6、点茶——韩信点兵（关公巡城）
将公道杯中茶汤公平均匀的倒入客人的品茗杯中，以供嘉宾使用 。

7、看茶——赏色闻香（喜闻幽香）
观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香 。

8、品茶——品啜甘露（领悟岩韵）
品武夷岩茶要边啜边嗅，浅尝细品，才能感悟到美妙的各种花香和岩韵 。

注：初用盖碗时，容易烫手，使杯中茶汤倒之不尽，会使茶汤显老，应多加练习 。


清雍正 粉彩人物纹盖碗（2件）


清光绪 粉彩矾红描金八宝龙凤纹盖碗


清光绪 黄底粉彩寿字纹盖碗


十八世纪 乌金釉盖碗 （一对）


清代 粉彩莲花盖碗


清道光 黄地轧道粉彩花卉盖碗


清中期 黑漆金彩牡丹寿字纹盖碗


清雍正 黄地铜胎画珐琅缠枝花卉盖碗



清乾隆?豆青地粉彩鱼藻纹带托瓷盖碗



###其它资料参考###盖碗是一种上有盖、中有碗、下有托的汉族茶具 ， 四川的“盖碗茶”就是用的这茶具 。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、碗为人、托为地，暗合天地人之意 。“茶托”又称“茶船” 。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟 。起源于唐代的四川、盛行清朝的京师 。
###其它资料参考###1、三才盖碗比两才盖碗多一个底托 ， 底托相当于一个小壶承 ， 三才盖碗用起来更干净卫生，有效的防止茶汤污染桌面 。盖碗，带盖儿的茶碗 ， 由茶碗、茶盖、茶船三件套组成 。盖碗又称三才碗、三才杯，所谓三才即天、地、人 。茶盖在上谓之天 ， 茶托在下谓之地，茶碗居中是为人 。
2、盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧 。茶碗上大下小 ， 盖可入碗内，茶船做底承托 。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦 。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合 ， 茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦 。盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡 ， 重刮则浓 ， 是其妙也 。
###其它资料参考###过去除了乌龙茶、花茶、普洱茶等其他不建议使用盖碗冲泡 。
三才碗，顾名思义，指的就是盖碗茶具 。因为盖碗由以下三部分组成：盖——寓意为天；碗——寓意为人；托——寓意为地 。有天地人和的美好寓意，因此又称三才盖碗 。
用来冲泡茶叶的盖碗，过去多用来冲泡花茶和铁观音 ， 已经没有限制 。使用时既可以用来泡茶后分饮 ， 也可一人一套 ， 当作茶杯直接饮茶用 。

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