羊肉其他搭配方法
羊肉与豆腐、萝卜搭配不仅可以补充多种微量元素，同时还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用 。当烫肉与萝卜搭配时，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用 。
制作羊肉放调料的时候要注意 ， 最好是放一点不去皮的生姜，因为生姜辛凉，具有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同吃的时候还能去掉其中的膻味 。另外，要少放辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品 。如果做羊肉的时候放点莲子心，还有清心泻火的作用 。
吃羊肉的时候要注意不能吃醋 ， 因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含有蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸 ， 性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜 。同时羊肉也不能与南瓜同吃，否则会引起黄疸和脚气病 。另外注意，吃完羊肉以后不能马上喝茶，因为会产生一种鞣酸蛋白质的物质 ， 容易引发便秘 。
###其它资料参考###羊肉能和白萝卜一起食用，做成白萝卜煮羊肉品尝，具体做法如下：
准备材料：羊肉 1000克、白萝卜 1500克、盐 适量、陈皮 1块、红枣 10个、生姜 10克、西红柿 2个、老抽 10克 。
1、首先使用菜刀把羊肉切块，放一旁备用 。
2、切好后把羊肉焯水，捞出用清水冲洗干净 。
3、然后把肥肉放入锅中，开小火慢慢煎，如下图所示 。
4、等待油出来后锅中加入准备好的花椒，盐 ， 用铲子翻炒均匀，盛出进行冷却 。
5、锅内放入羊肉，快速翻炒 。
6、加准备好的红枣、陈皮、生姜、老抽和盐，炒匀后放入水，盖上盖子，大火煮开 。
7、煮开后全部倒入电压力锅，加入适量的西红柿和清水，盖上盖子，工作12分钟 。
8、锅内放油加热，放入萝卜，使用铲子快速翻炒 。
9、锅内倒入肉，继续使用铲子炒匀 。
10、锅中加水 ， 盖上锅盖，中火煮8分钟 。
【羊肉可以与什么同食用】11、8分钟后起锅 ， 放入盘中，撒上备好的葱花，做好了 。
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