3、泡椒扒杏鲍菇，需要准备适量杏鲍菇，一些泡椒，先把泡椒切成片状，锅里面加入适量的水烧开，把杏鲍菇放下去烫一下，锅烧热，加入生姜，大葱炒香 ， 再加入杏鲍菇以及泡椒翻炒均匀 。加一些鸡汁，酱油，盐翻炒入味，最后加一些味精以及水淀粉勾芡就可以吃了，可以达到促进消化以及预防心血管疾病作用 。
###其它资料参考### 杏鲍菇相克的食物
杏鲍菇相克的食物 ， 杏鲍菇本身还是有很高的营养价值的,而且对我们的身体也很有好处,但是要注意杏鲍菇的禁忌，那么你知道杏鲍菇相克的食物是什么吗 ， 一起来看看吧 。
杏鲍菇相克的食物11、驴肉
杏鲍菇营养价值非常高 ， 它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力 。驴肉甘酸，平 。补血，益气 。有治劳损 ， 风眩，心烦功能 。对于肝肾功能不全或者是肝肾功能损害人群 ， 两者结合会产生有毒物质，引起中毒 。还不适合湿疹患者使用 。
2、田螺
杏鲍菇有软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。田螺味甘咸、性寒 ， 有清热利尿、解毒消痈的作用杏鲍菇的功能和田螺的性寒互不照应，对于肝肾功能不全或者是肝肾功能损害人群，两者同食会产生有毒物质 ， 引起中毒 。
3、鹌鹑肉
杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种而鹌鹑肉可补中益气、清利湿热特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用 。然而对于静脉曲张、消化不良、食物不耐受人群，两者不宜同食，否则易使人生痔疮 。
杏鲍菇的食用禁忌
1、因为杏鲍菇属于动风性植物，容易引起过敏，这会加重湿疹患者的症状 ， 所以湿疹患者最好不要吃杏鲍菇 。
2、杏鲍菇是一种常见的菇类 ， 也属于发性食物的一种，其中含有一些易致敏成分，大部分的人群食用杏鲍菇都不会产生过敏反应，但是有一小部分易过敏体质的人群食用杏鲍菇后可能会产生瘙痒、红肿等不适，所以建议易过敏体质者慎吃 。
3、杏鲍菇属于真菌里的一种，其中附有多种细菌等微生物，如果不经过炒熟直接食用，容易引起腹痛、腹泻等不适情况，所以杏鲍菇要熟透后才能吃 。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌 。
杏鲍菇相克的食物2一、杏鲍菇简介
杏鲍菇是很常见的一种蔬菜，它是一种菌类蔬菜 ， 能够促进食物的消化，所以一般肚子不好的人最好不要食用 ， 但是杏鲍菇和任何食物都是可以一起食用的，它并没有相克的.食物，另外呢杏鲍菇的作用是非常明显的 ， 首先蘑菇类的蔬菜能够促进血液循环，帮助机体发育和代谢 ， 另外呢还能够还能够促进蛋白质的吸收，还能够降低血压 ， 帮助人体消化一些比较油腻的食物 。
二、杏鲍菇相克的食物 有哪些
杏鲍菇并不是一定可以和很多的食物搭配，杏鲍菇也是会和食物有相克的成分，首先杏鲍菇和鹌鹑蛋具有相克的作用 ， 还不能和鹌鹑肉放在一起吃，另外不要和驴肉，田螺 ， 鸡蛋一起搭配，这些都容易产生副作用，可能还会有中毒的现象发生 。
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