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立夏 吃什么好( 四 )

生活百科立夏


5、立夏茶
为迎接立夏 ， 我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困 。
6、立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸 ， 名“立夏羹” 。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑” ， “立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河” 。立夏前后常有大风出现 ， 名“龙王暴” 。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟” 。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下” 。
7、面
我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。
8、乌米饭
乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成 。据说，立夏吃乌米饭 ， 不会疰夏 ， 能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬 。
9、三鲜
立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新” 。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜” 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗) 。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃) 。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼) 。
10、七家粥
浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖 ， 煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种 。

###其它资料参考###1、立夏蛋是立夏时节最经典的食物 ， 俗话说：“吃了立夏蛋，石头能踩烂 。”立夏吃蛋又叫做“补夏”，意思是立夏这天吃蛋，整个夏天都可以身强体壮 。立夏蛋多用茶叶煮 ， 茶香四溢，还有清热消暑的作用 。
2、立夏茶也叫七家茶,是江浙一带立夏的习俗 。立夏之日,新茶上市,妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮,说是饮了立夏茶以防止疰夏,让你健康平安度夏 。
3、立夏吃立夏饭 ， 是江南一带的习俗 。米饭搭配当下的时令蔬菜和咸香的咸肉，饭菜一锅出，营养和美味都有了 。旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,也称立夏饭 。吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康 。
4、立夏果又称立夏粿,是江西弋阳一带立夏节气的特色食品 。相传吃立夏棵表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余 。立夏这天,家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天 。
5、北方多吃面食，立夏这天 ， 很多地方都有吃立夏面的习俗 。立夏之后天热，吃面条 ， 做法多 ， 而且简单省事 。芹菜是这个季节的时令蔬菜 ， 清热消暑，消食安神，做成拌面 ， 立夏之后可以常吃 。
6、不同的地方有不同的习俗，所以立夏吃什么最好也有所不同 。
###其它资料参考###1、立夏饭 。旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭 。
2、立夏蛋 。立夏吃蛋是江南一带的习俗，人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋食用，传说这样能保佑孩子不得夏热病 。
【立夏 吃什么好】 3、立夏茶 。立夏茶是江浙一带的习俗，立夏之日妇女聚集七家茶叶 ， 共同烹饮 。

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