菜肴特色
用冬瓜做馅，清爽解腻，适合这个无聊的夏天 。副产品，冬瓜汤，虽然看起来清淡如水，但吃起来却是满满的冬瓜香，令人惊喜 。
(2)冬瓜和鸡蛋饺子
食品
材料:冬瓜600克、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400克 。
辅料:适量油、香油、盐、十三香、鸡精 。
步骤
1.准备食材 。
2.打鸡蛋，然后在油里煎 。
3.将煎蛋切碎 ， 放入盆中 。把油条剁碎，放进盆子里 。冬瓜洗净，去皮，擦干净，用盐腌一会儿 ， 然后把水挤出来 ， 放在盆里 。
4.倒入香油，加入十三香和鸡精拌匀 。
5.拿一个饺子皮，把馅放在中间 。
6.捏住饺子的边缘，把饺子包起来 。
7.包好饺子，就可以开始做饭了 。
8.饺子都浮起来了，饺子熟了！
9.烧开水 ， 倒入饺子 。
10.好吃的饺子端上来了！
###其它资料参考###冬瓜包饺子好吃 。
饺子是大家餐桌上经常见到的美食，尤其是北方人特别喜欢吃 。
首先我们要准备面粉，食盐，还有冬瓜 。我们在和面的时候用温水和面，在里面再加一点食盐 。这样活成的面粉柔软光滑，还特别的筋道 。更重要的是下到锅里饺子皮儿不会烂，还不粘在一起 。这也是妈妈多年包饺子的经验 。
超市里有卖现成的猪肉馅，把猪肉馅儿和去完水之后的冬瓜搅拌在一起，加入葱姜末调味 ， 再加入适量的食用油 。酱油盐一点蚝油 。也可以加入两滴香油调味 。用筷子顺时针搅拌均匀 。直到入味 。用冬瓜包成的饺子味道鲜美汤汁多 。你会上瘾的，一口一个完全停不下来 。
###其它资料参考###冬瓜包饺子做馅好吃的方法如下：
1、冬瓜去皮改刀成薄片或小块 ， 入沸水绰1分钟，熄火后在热水里放置1分钟，再将水滤尽剁成冬瓜泥；
2、猪肉糜中磕入1个鸡蛋搅匀，加入料酒、盐、蚝油和适量食用油搅拌上劲；剁好的冬瓜泥适当挤掉一点水分 ， 与猪肉糜混合拌匀成馅儿；
文章插图
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