吃羊肉能达到补血补气作用 ， 让血液循环的速度变得更快，新陈代谢速度可以提高，补气以及健身的效果也是非常不错的 。
吃羊肉能够达到暖胃作用 ， 在寒冷的冬季很多人都非常怕冷，这个时候适当的吃一些羊肉，就能够达到暖胃作用 ， 让胃部的运动更加合理 。
吃羊肉还可以达到健脾作用，因为羊肉里面的营养物质非常丰富，能够起到补脾虚效果，饮食不好的人吃一些羊肉进行调理，就能够达到很好的作用 。
吃羊肉还可以起到暖身作用，让抵御寒冷的能力变得更强 ， 吃完以后身体就能变得非常暖和，手脚冰凉的问题能得到改善 。
###其它资料参考###2小时左右 。若想要吃较为软烂一点的羊肉，则需要延长炖羊肉的时间，通常煮羊肉1小时即熟透，但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行 。另外为便于羊肉容易软烂，建议可以放一些山楂一起炖煮 。
羊肉炖萝卜的做法如下：
准备材料：羊肉、萝卜
1、羊肉剁块，洗净，汆烫后捞出备用，白萝卜去皮，洗净，切块，姜洗净切片 ， 蒜洗净切段 。
2、锅烧热油，放入姜片，青蒜白，八角，桂皮爆香，再放入干红辣椒爆香，接着放入羊肉，炒出香味，加入豆瓣酱炒香 。
3、然后加入料酒，老抽，炒上色，加入适量清水 ， 加入白萝卜块，大火烧开，转小火焖半小时 。
4、调入盐、胡椒粉、味精、拌匀入味，淋入生抽 ， 拌匀，起锅后撒上青蒜叶即可 。
5、这样营养美味的羊肉炖白萝卜即可完成 。
