萝卜粉条馅包子的做法:
主料:面粉500克,红薯粉条1小把,胡萝卜3根 。
辅料:小葱1小把
调料:花椒粉少许 , 温水250克 , 酵母粉5克,食盐适量,植物油3大勺 。
做法:
1、将红薯粉加热水浸泡回软后,捞起沥干,切碎末
2、胡萝卜去皮 , 洗净,切片小葱择洗干净,切葱花 , 备用 。
3、坐锅点火,加水烧沸,倒入胡萝卜片焯烫片刻,捞起倒入清水中过凉 。
4、过凉后的胡萝卜沥干水分,切碎末,装入盆中 。
5、再放入葱花、红薯粉碎 , 加食盐、植物油、花椒粉拌匀成馅料 。
6、面粉加酵母粉边搅拌边加温水搅成雪花状后,揉搓成光滑的面团发酵到原先的两倍大 。
7、发好的面团搓成长条再切均匀的小段,用擀面杖将逐份小段擀成边缘薄中间厚的面皮 。
8、包入适量的馅料 , 四周提起来往中间捏紧,做成包子 。
9、蒸屉上抹一层植物油 , 放入做好的包子再次发酵20分钟 。
10、蒸锅加水置火上,放入发好的包子蒸上汽后再蒸20分钟,关火再焖2分钟即可取出 。
胡萝卜含有非常丰富的胡萝卜素 , 能够保护心脑血管,对于癌症有很好的预防效果,而且对于紧致皮肤,保持皮肤的弹性有很好的效果 。在夏日吃胡萝卜不仅能够补充维生素,而且它的口味一点都不腻,不会让你有厌食的感觉 。萝卜粉条馅包子的做法非常很简单,所以你也可以试试哦 。
###其它资料参考###地瓜包是福建省汉族小吃,属于客家地区道地的充饥美食 , 地瓜包要怎么做才好吃呢?地瓜包的做法又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于地瓜包要怎么做的相关内容,希望你们会喜欢!
地瓜包的做法:传统客家做法这种做法主要是用地瓜粉作为饺子皮,用其它的馅料包出来的地瓜包,做出来以后晶莹通透,看上去十分美味 。
步骤:
(1)把蒸好的地瓜加水撵成糊后,和木薯粉一起和反复揉搓 , 直至如面粉一样可以捏成薄薄的皮,放在冰箱里发酵十分钟左右,取出来 。用擀面杖将准备好的地瓜粉擀成像饺子皮一样的大小和厚?。?备用 。
(2)准备馅料 , 可以根据不同的口味做不一样的馅料 。通常准备香菇、胡萝卜、葱姜蒜等,将这些食材切成小丁备用 。
(3)炒馅料,把所有的配料(香菇丁、红箩卜丝、四季豆丁、姜沫、葱头、蒜沫、辣椒丁)一起下锅炒,放入少许盐、味精调味,炒熟后就可起锅备用了 。
(4)馅做好了,将准备好的皮包上馅料,和包饺子的方法大致相同 。包好后放入锅里大概蒸10到15分钟左右就可以了 , 这样美味的地瓜包就做好了 。也可以直接放入沸水里煮,大概10分钟左右就可以起锅了 。
地瓜包的做法:地瓜蒸包这个做法同豆沙包的做法基本相同,只是用的馅料是新鲜的红薯 。
步骤:
(1)地瓜粉和面粉各一半 , 加入水搅拌,反复揉搓 , 直至可以基本定型,放置冰箱十分钟左右拿出,用擀面杖擀成薄皮,备用 。
(2)将红薯放入锅里蒸熟,然后去皮,放入碗里揉捏一下,变得更加细腻 , 放入一旁备用 。
(3)将准备好的红薯馅包在准备好的皮里,像包小笼包那样将它包成包子形状,最后放到锅里蒸10到15分钟左右就可出锅了,地瓜蒸包看上去非常漂亮 。
地瓜包的做法:自制焗烤地瓜包这种做法是在地瓜包的做法上的一种再加工,做出来的地瓜包外焦里嫩,非常美味可口 。
步骤:
(1)将已经包好的地瓜包包上两三层纸巾,沾湿 。用微波炉大火10分钟 。
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