干燥保存还有一种方式就是冷藏的短期保存 ， 将青豆放入常温下晾干，然后放入到密封性比较好，并且无油无水的保鲜盒中，直接放入冰箱的冷藏室保存就可以了 。
3 青豆放冰箱能放多久视情况而定 。
青豆放入冰箱中的保存时间是需要根据实际的保存方式来决定的 ， 若是青豆就是普通的放入冰箱中保存的话，那么其保存时间并不会长，一般在2-3天左右，冷冻的话保存时间在1周左右 。
但是若是按照严格的保存方式，例如冷冻保存，那么其保存时间会比较长，一般在1个月不等，需要根据实际情况而定 。
4 青豆的禁忌青豆的禁忌并不是很多，一般来说其在饮食上没有什么相克的食物，可以和大部分的食物一起食用 。
而只是由于青豆中含有的淀粉含量比较高，患有消化道疾病的人群并不建议大量食用青豆 ， 以免加重肠胃负担 。
###其它资料参考###1、短期几天保存，可以摊开放在阴凉通风的地方，但最多只能放4~5天 。
2、长期保存方法：青豆连皮用开水淖一下，冷却后用食品袋分成小包装，放入冰箱冷冻室保存 ， 可保存8~9个月 。吃的时候，取出小包化冻，稍微搓一下 ， 皮和豆即分离开了 。
###其它资料参考###青豆的保存分两种：一种是短期的，只要把剥好的青豆装进保鲜袋放在冰箱冷冻即可，前提是青豆不能沾水，这种方法只可在一周内另一种则是长期保存，少则一月两月多则一年半载，这就要稍微麻烦一点 。首先要说的是青豆的挑?。?在农村都是地里现摘现剥壳的，不用说那是绝对的新鲜，要是在城里现摘那是不可能的事，可一定不要怕麻烦买那种剥好了的青豆，因为人家放了多久你根本不知道 ， 这样的豆子已经失去了新鲜感冻来也是白费，影响口感，选择没有剥壳的拿回家自己剥才行
②剥了壳的青豆淘洗干净 ， 锅里水烧开后才把青豆下锅，敞盖大火煮开后再煮2分钟即可出锅（切记煮豆时不可盖盖子 ， 豆子也不能煮太久）
【青豆能放多久】③出锅后的青豆要迅速摊凉可选择风扇降温处理，不建议过凉水，因为摊凉主要是方便放进冰箱或冰柜，再者是要排除多余水份 ， 如果是过凉水则是增加了水份，带水急冻就是影响后期青豆食用口感的原因
④最后一步就是分成小份冻起来就行了
这是前两天冻的，已经几天了依旧是翠绿的，没有变色没有变味
只要是做好了这几点青豆保存绝对没问题，随吃随取 ， 不管多久都是新鲜菜，特别是过年那段时间有这样一盘绿色蔬菜绝对是桌上抢手货 。
###其它资料参考###炒的青豆剩下的放冰箱里三天以后还能吃，冰箱冷藏室可以放三天左右不会坏掉，不过食用之前需要加热一下，以免太凉造成肠胃不适
1 饭菜放冰箱能放几天
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制 。但冰箱不是保险箱，某些致病菌 ， 即使在5℃以下仍可生长 。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了 。
如果煮的菜剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后 ， 用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来 。冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了 。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉 。存的太久，米饭的口感、营养都会下降 。
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