食材：
土豆2个，猪肉100克，植物油1勺 ， 盐适量，葱适量，姜少许，蚝油1勺，胡椒粉少许，生抽适量 。
做法：
1.把去皮土豆洗净以后切片，然后放进冷水中浸泡，防止出现氧化 。
2.锅中放入适量的食用油,下姜片炒香 。
3.接着倒入肉片，再加一勺蚝油，快速翻炒均匀 。
4.然后倒入沥干水分的土豆片 。
5.在淋上少许酱油、现磨胡椒粉，翻炒均匀 。
6.翻炒几分钟以后，撒上一点盐、葱花，再次炒匀 。
7.装盘，就可以开吃了 。
###其它资料参考###土豆怎么炒好吃
素炒土豆片怎么炒
需要准备柿子椒 ， 调和油 ， 生抽，葱，味精，食盐以及土豆，先把青椒切成片状，再把土豆清洗干净切成片，放到清水里面浸泡一下 ， 加入适量的油烧热，葱花放进去爆出香味，土豆片放进去翻炒均匀，加入适量的生抽，然后再添加一些水煮上几分钟 ， 等到土豆片熟烂以后加青椒片以及盐翻炒一下，再添加适量的味精就可以出锅吃了 。
素炒土豆片的营养价值
吃一些土豆片能够补充身体所需要的色氨酸以及赖氨酸，它里面还含有铁元素，锌元素以及钾元素，能够预防脑血管破裂，土豆片里面含有维生素c以及蛋白质，含量比苹果要高出很多，而且还含有磷元素 ， 铁元素，维生素b2，维生素b1 ， 适当的吃一些素炒土豆片，能够让脂肪更快的被代谢掉，只要搭配的好就可以了，让身材也维持得更好，平时喜欢吃肉食的人就需要在适当的吃一些素炒土豆片 。
土豆怎么切片
制作土豆如果想要把它切片，那么就可以先在土豆的侧面切下一小片，这样就可以把它更好的放在案板上面，然后就从头开始切成均匀的片状 ， 不要切得太?。?慢慢切，切好后就可以制作成不同口味的土豆片 。
土豆怎么吃
可以制作土豆片炒青椒，需要准备一些水，八角，生姜，葱，鸡精，酱油，食盐 ， 油 ， 柿子椒以及土豆 ， 先把青椒清洗干净，蒂部以及籽去除，准备一些水，里面加入盐，把土豆放进去浸泡，避免变色的情况出现，然后在锅中加入适量的油烧热，然后再把一些大料放进去，香味炒出来，加入土豆片翻炒一下，添加一些酱油 ， 翻炒好以后加入清水，然后再把青椒放进去翻炒变色，煮到土豆软糯以后就可以吃了 。
还可以制作茄子炖土豆，需要准备黄酱，胡椒粉 ， 蒜，葱 ， 生姜，食盐，香菜，尖椒，花肉，茄子以及土豆 ， 先把茄子清洗干净切成滚刀块，然后再把土豆清洗干净切成块状，五花肉洗干净切片，锅中加入适量的油烧热，把大蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，五花肉放进去继续翻炒变色 ， 加入茄子快，然后再把土豆块放进去翻炒均匀加入适量的水 ， 烧开以后加入酱料 ， 然后再加入盐，胡椒粉，用小火慢慢的炖煮20分钟，再用大火收汁，加入尖椒丝 ， 出锅之前加入一些香菜碎就可以出锅了 。
可以制作烧烤土豆片，需要准备辣椒粉，孜然粉，小葱，盐，土豆，先把土豆的皮去除切成片状，放到清水里面浸泡好，这样能够把淀粉去除，用厨房纸把表面的水分给擦干净 ， 然后在土豆表面刷上一些油，撒上胡椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀 ， 放到微波炉里面加热几分钟拿出来搅拌一下，继续加热几分钟，吃之前撒上一些葱花就可以了，味道非常不错 。
还可以做土豆烧鸡块 ， 准备白糖，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒 ， 蒜，生姜，色拉油，土豆，以及鸡，先把鸡宰杀处理干净剁成块 ， 然后就可以把土豆的皮去除洗干净切块，锅中加入适量的油烧热，土豆放进去煎到焦黄 ， 然后再盛出来备用，把蒜生姜放进锅中翻炒一下，鸡块放进去，用大火翻炒5分钟到6分钟左右，加一些老抽生抽以及酒翻炒均匀，加入适量的糖，豆瓣酱继续翻炒一下 ， 加入适量的水焖10分钟左右，再把土豆放进去继续焖煮20分钟 ， 加入适量的调味料调味，然后再把汤汁收干，这样就可以吃了 。
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