蒙顶茶，产于地跨四川省名山，雅安两县的蒙山 。历史悠久，是中国最古老的名茶，被为茶中故旧 ， 名茶先驱 。
蒙顶茶，是蒙山所产各种花色名茶的统称 。唐代开始成为贡茶，早期的贡品，大都为细嫩的散茶，品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等 。以后又有凤饼、龙团等紧压茶 ， 后来又出现甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、玊叶长春花色品种 。其中石花、黄芽属于黄茶类，其余属烘青绿茶 。民国初年，以生产黄芽为主 ， 故称蒙顶黄芽，为当时蒙顶茶的代表 。
“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者 。武夷岩茶产于福建的武夷山 。宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶 。
当今的中国名茶和地方名茶中，有许多曾被历代皇室列入贡茶 ， 计有（不完全）：
浙江：西湖龙井、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽；
安徽：六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽；
福建：白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂；
湖南：君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖；
四川：蒙顶黄芽、巴岳绿茶；
贵州：贵定云雾茶、都匀毛关、湄江翠片；
江西：宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶（古时名为闻林茶）；
江苏：碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶；
陕西：紫阳毛尖；
河南：信阳毛尖；
云南：普洱茶；
台湾?。何纳桨植鑯
###其它资料参考###西湖龙井茶
“御茶茶叶指的是西湖龙井茶，清朝乾隆皇帝六下江南，有四次游玩杭州西湖，观看采制并品茶赋诗，并把这胡公庙前的十八棵茶树加封为御茶，自此之后 ， 西湖龙井便被称之为御茶 。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿 。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著 。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红 。”
西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等 。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色” 。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿 。西湖龙井茶的品牌有30多个 。
###其它资料参考###贡茶在中国已有悠久的历史 。悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的 。贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样 ， 其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要 。贡茶制度是中国封建礼教的象征，是封建社会商品经济不发达的产物 。贡茶是古代朝廷用茶 ， 专供皇宫享用 。据《中国茶叶通史》和《全国地方志茶叶生产资料集》记载 ， 古代宁波盛产贡茶，以慈溪县区域为主，其他省、府几乎难与它匹敌 。
贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶 ， 贡茶制度
贡茶
是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁 。贡茶初始，只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝，属土贡性质 。自唐朝开始，贡茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门在重要的名茶产区设立贡茶院 ， 由官府直接管理，细求精制，督造各种贡茶 。但无论是土贡 ， 还是官营的贡焙，无疑都是对茶农的残酷剥削与压迫 。贡茶制度实质是一种变相的“税制”，从茶业者深受其害，对茶叶生产的发展不利，这就是贡茶制度的消极作用 。
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