1、 卤鸡爪一般冷藏两到三天没问题，但要盖上一层保鲜膜，否则会串味 。
2、 要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻 ， 这样营养损失少，而且不会变味 。
3、 鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质 。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来 ， 放入冰箱冷冻室内冷冻保存 ， 食用时取出后自然化冻即可 。
关于卤鸡爪可以放几天内容的介绍就到这了 。
###其它资料参考###1、一般来说，自己制作的酸辣鸡爪中没有添加任何防腐的材料 ， 所能保存的时间不长 ， 要是放在常温下 ， 容易滋生细菌微生物，出现变质 ， 在气温较低时，可以放一天左右，要是在气温较高时，只能在当天食用完毕 。
2、但冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖 ， 延长鸡爪的保存时间，因此放进冰箱保存 ， 大概可以放3-5天左右 。
###其它资料参考###其实一般就只能放个一两天，如果要多放几天的话，要密封好之后放冰箱 ， 不过也不要放太久，放久了之后不能用了 。
做法如下
卤鸡爪做法 ， 纯植物卤料，无色素 ， 操作简单
口感可以软糯，可以Q弹，方法都会写出来了，大家根据自己的口感要求选择即可，一遍即可
一、鸡爪处理
将鸡爪放入冷水中浸泡2小时左右，中间换2-3次水即可 ， 浸泡完成捞起即可，剪掉指甲，即可卤制，鸡爪异味较小，不需要焯水处理
二、卤水制作
卤料包：八角20克、桂皮15克、小茴香16克、香叶10克，山奈10克，白芷10克、千里香10克，丁香3克、香茅草5克
以上香料清洗干净 ， 用温水泡10分钟，捞起装进卤料包即可 。
卤鸡爪不需要很多香料，所以香料品种不需要太多 。
糖色：锅中下入少许油 ， 开小火，倒入冰糖200克、不停的翻炒，待冰糖完全溶解、并泛起白色泡，待白色泡沫快完全消失的时候倒入开水300克，烧开即可关火，糖色即成
卤水：清水15斤倒入锅中，放入卤料包1个，黄栀子10克、冰糖20克，姜50、蒜50克，油500克、花椒50克、干辣椒80克、盐160克、全部糖色 ， 鸡精100克、小火熬制50分钟，卤水即成
三、卤鸡爪
将处理好的鸡爪下入卤水之中，到入40克料酒、水开以后，小火，卤10-15分钟即可然后关火即可，浸泡30-60分钟，即可捞起
软糯做法：卤制15分钟，火力稍微大一些 ， 通过控制火力和卤制时间来达到软糯效果
【腌制鸡脚能放多久】Q弹：卤制10分钟，火力稍微小一点，通过减小火力、和缩短卤制时间来达到Q弹效果，一定要卤熟 。
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