放入大头虾煸炒，倒入适量的料酒 。
翻炒到虾壳微微有点焦 。
放适量的生抽，老抽和糖，翻炒入味，收汁，关火 。
摆盘后，撒些小葱碎，就完成啦！
水煮大头虾
用料
新鲜大头虾650g（2人份）
料酒（或桂花黄酒）
盐
糖
水煮大头虾的做法
大大头虾去腿，须，钳 ， 头部尖角（避免使用时划伤，特别是家里有小朋友的同学一定注意）
没过虾的水烧开加入料酒，糖，盐（可略多一点以便入味），继续烧之酒香飘出
放入大头虾，盖上盖子，继续中火煮至虾头变红，虾身卷曲，眼睛变黯 ， 有香气弥散，即可关火装盘
蒜蓉大头虾
用料
大头虾10只
蒜泥适量
香油
葱
蒜蓉大头虾的做法
大头虾剪去脚，剪去一半的头部，开背去虾线
洗净沥干水份，抹少许盐 ， 放置几分钟
蒜捣碎成泥 ， 加入适量的盐和香油拌匀
将大头虾背部朝上摆盘，蒜泥铺在虾肉上 ， 水开后大火蒸10分钟
葱切葱末，放在蒸好的虾上，另起锅热油，7成热 ， 将油淋在葱末上即可
椒盐大头虾
用料
大头虾500克
面包糠80克
小米椒6颗
姜3片
大蒜4瓣
生抽1勺
椒盐3克
椒盐大头虾的做法
虾洗干净，沥水！
准备配料，喜欢吃辣的可以多发点小米椒
锅里油多倒点，烧到六七成热
将虾倒进去，反复炸，直到起酥皮
炸剩的油放入姜蒜辣椒爆香，然后倒入面包糠 ， 油要多放点，面包糠特吸油，一会就酥脆啦！
倒入炸好的虾，撒椒盐，喷点生抽，炒匀就可以装盘啦！
文章插图
![QQ飞车手游裂地玄甲怎么改？雷诺重工裂地玄甲改装加点攻略[多图]](http://img1.jingyanla.com/220427/050A94H5-0-lp.jpg)
