三、结语其实这个制作方法还是非常简单的，而且土豆也是一个非常常见的家常菜，很多家里都会做土豆，而且土豆的制作方法其实也是非常多样的，大家可以用土豆炒肉，也可以炖土豆，其实土豆的制作方法比较多样，而且小编觉得不管怎么做都是非常好吃的 ， 但是如果想要把土豆做得入味的话，肯定是需要掌握火候的，这样的话土豆做出来才会更加好吃 。
###其它资料参考###再忙也要照顾好自己，立冬前后多吃这菜，身体强?。?感冒不扰
【土豆煮多久才入味】我家小孩超级爱吃土豆 。所以我家几乎没断了买土豆 。不知道做啥菜的时候，做土豆菜准没错 。
平时土豆丝土豆片，随便做他都喜欢 。最近天气冷了，更适合吃一些热乎乎的炖菜 。
牛肉富含各种人体易吸收的氨基酸等成分 ， 是秋季进补的首选食材，多吃能使身体强?。⑶也灰赘忻?。加上软糯的土豆 ， 好吃到飞起，简直是下饭神菜 。每次做这个菜，饭都会不够吃 。
今年炖土豆价格很便宜，听农村的亲戚说，是土豆的大年，也就是丰收的意思 。产量高 ， 长得也大个 。土豆的营养价值很高，尤其是维C含量是苹果的10倍，一定要多吃才行 。
很多人都说土豆好吃，但是和肉一起炖久了却烂成渣，虽然吃着也好吃 ， 却没卖相 。其实只需要多做一步就好了，就是先把土豆煎一下，表面变硬，再炖的话就不会炖烂了 。而且这样做出来的土豆烧牛肉尤其好吃，在我家俗称饭遭殃 。
【土豆炖牛肉】
材料：
牛肉粒500克 ， 中等土豆3个，八角1个 ， 葱1段，姜3片 ， 大蒜3粒，花生油20毫升，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，香菜1棵
做法：
1、提前用压力锅炖好牛肉，做这个菜会很快手 。牛肉粒先浸泡出血水，放入压力锅 ， 加入一颗八角，几片姜片和葱段 ， 选择牛羊肉功能功能，炖熟待用 。我一般没周末会炖上一锅牛肉，大约2到3斤的样子 ， 炖好的牛肉分好冻在冰箱里，每次只要拿出一份 ， 烧菜很快，就算工作日也能吃上大菜 。
2、土豆洗干净后去皮，切成大小均等的块，葱切末，姜切片，大蒜拍扁待用 。
3、炒锅放入适量油，先放入土豆煎至表面金黄，土豆煎过之后再炖，是这道菜里土豆好吃的关键 。这样处理过的土豆既不会在炖的过程中烂成渣，口感也更糯更好吃 。煎好的土豆推到一边 ， 下入葱姜蒜和香菜根翻炒出香味 。
4、再加入刚才炖好的牛肉，以及一些炖牛肉的汤 ， 汤的分量能勉强没过食材就可以 。
5、加入五香粉、1勺老抽、2勺生抽以及适量的盐 ， 开大火烧开后再转小火炖20分钟左右，至土豆绵软就可以了 。
6、最后汤汁也收得差不多了，加入少许香菜点缀一下，下饭一流的土豆炖牛肉，保管吃一次就上瘾 。
小贴士：
1、利用压力锅先压熟牛肉，炖的过程就快很多了 。
2、土豆先煎一下，表面变硬，再和牛肉一起炖 ， 色香味俱佳 ， 卖相一流 。
这个超级好吃的土豆炖牛肉食谱您喜欢吗？欢迎文末交流 。
