原料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡 。
做法：
1.将乌鸡洗净 ， 放入沸水中滚5分钟，捞起 ， 用水洗净，沥干 。
2.杞子、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核刮去姜皮 ， 切2片 。
3.煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可 。
3、木耳金针乌鸡汤
原料：乌骨鸡、黑木耳、金针菜 。
做法：
1.将乌骨鸡剖净，去内脏 ， 洗净斩块 。
2.黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内 。
3.加清水适量 ， 文火隔水炖3小时 ， 木耳金针炖乌鸡汤即成 。
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