青稞的主要产地在哪,西藏有哪五大著名青稞产地( 二 )


(2)这里,群山连绵起伏,湖星罗棋布,原野辽远 。因此,阿里的地形以冰雪、册岩和湖为特征,历史上将这个特征概括为冰雪围绕的普兰,岩石围绕的古格,湖围绕的玛宇,总称阿里三围 。阿里是宗教信仰的乡村 。从古代开始,这里是印度教、煞那教、西藏雍仲本教、佛教等尊敬的圣灵所在的世界中心 。
(3)普兰位于阿里地区南部、喜马拉雅山脉南侧峡谷地区,面积12497平方公里,耕地面积1.1万亩,总人口1万人(2003年) 。普兰位于纳木阿比峰和那尼雪峰之间的孔雀河(马甲藏布)谷地,地形狭窄,来自孟加拉的湿润空气,在这里形成宜人的高原小气候 。气候温和,降水丰富,是阿里地区中雪山围绕的地方 。境内有著名的神山冈仁波齐、圣湖玛旁雍错,被描述为神山似带着银冠的金字塔,圣湖为神话传说中的西天瑶池,是游客和朝圣者的圣地 。
(4)普兰地势北高南低,南部喜马拉雅山区海拔不超过4千米(普兰县海拔3900米),是阿里海拔低的地区之一 。普兰的气候比较温暖,特别是孔雀河谷一带,年无霜期可达百天以上,年日照量约为三千二百七十小时,而且年温差不大,与阿里的其他干旱地区相比雨水也足够,容易耕作,适合耐寒的农作物生长 。孔雀河谷地带景色优美,周围雪峰陡峭,雪峰下是风化的碎石和黄沙形成的堆积层,起伏有序,沟槽纵横 。孟加拉湾的海洋季风越过喜马拉雅山吹到这里,形成了青藏高原罕见的潮湿气候,广阔的绿洲像翡翠一样镶嵌在孔雀河谷,错落有序的村庄,围绕着炊烟,赶上牛羊牧童和转行的老人,像传说中的香格里拉一样 。
(5)1979年孔雀河流域若羌县古驻堡发现青稞,民丰县尼雅遗址也发现青稞,塔里木盆地孔雀河流域多处发现大量青稞种植遗存 。这表明,在西藏3800年前的象雄时期,普兰已经开始种植青稞 。历史上,普兰青稞不仅培育了两个古国,还培育了当地细德栽培的白青稞,磨出的白香味好吃,是历代国王的贡品 。
4、历代达赖贡品青稞基地:尼木
(1)尼木土地特别肥沃,土质也好,尼木产青稞闻名 。特别是白青稞,藏语被称为普嘎,蛋白质含量高,磨出的磨出的糌粑特别好吃 。历史上,这里产的青稞专供达赖喇嘛和贵族食用,曾作为地方特产呈贡给清朝达官贵人食用 。
(2)尼木这个地名也与青稞有关 。很久以前,人们认为青稞有雄性和雌性的区别,而尼木的青稞是雌性的,藏语称乃木,也就是说,母青稞的意思,尼木的名字就有了 。尼木的先民为什么认为青稞是雌性的,因此命名故乡的地名,可能是因为尼木的青稞特别肥美 。
(3)尼木居雅鲁藏布江中游北岸 。群山起伏,河谷纵横 。地形西高东低,平均海拔4000多米,尼木县内最高点贫困母岗峰,海拔7048.8米,最低点为玛曲河汇入雅鲁藏布江,海拔3701米 。尼木县属于高原温带半干旱季节风气候区,四季分明,夏季雨水集中,辐射强,年日照时2947.8小时 。年无霜期约100天 。年降水量325.2mm 。位于拉萨市西南140公里 。面积3275平方公里 。耕地面积4.3万亩,林地面积25.6万亩 。2003年全县总人口3万 。土特产品主要有白青稞、藏纸、藏香、高原畜产品和高原鱼 。
5、历代班禅贡品青稞基地:联乡
(1)联乡青稞,由于其独特的生长环境、气候和水土条件,为该产品优质奠定了基础 。联乡青稞含粗蛋白10.15、淀粉62.9、糖化力30.4、绝干麦芽浸出物88%,加工成糌粑呈白色微黄,具有独特的香、酥、脆等优点,是藏区无人不知晓的上等食品,也是历代班禅大师的专用糌粑 。每年望果节后,头批新青稞会经过多次分级,由指定的农家精心筛选,磨练,再由指定官送到扎什伦布专供历代班禅喇嘛食用 。

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