九蒸九晒的目的是为了改变药材的药性，比如首乌生用是有毒的，但是九蒸九晒以后，可以去除何首乌的毒性 。据《本草纲目》记载：“凡修事以水淘去浮者，晒干，以酒拌蒸，从巳至亥，出摊晒干” 。也就是从上午10点晚上10点，以蒸透为度，蒸的时间长达12个小时，然后取出药材摊晒 。不可在雾天或雨雪刚过晒药材 ， 清晨霜露未散亦不适合 。药材一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干 。
但还有很多人没有弄明白九蒸九晒的真正意思，以为就是蒸九次，晒九次，而每次蒸的时间仅仅两三个小时，最后反复蒸晒了九次 ， 但是药材却没有真正的熟透，虽然蒸晒九次 ， 却没有九蒸九晒真正的功效 。
如果把九蒸九晒的炮制方式，用在人参上面会怎么样呢?实际上市面上早就有了这样的产品，叫做黑参 。九蒸九晒的方式起源于宋朝，但是这个炮制方式从来没有用在人参上面，而是96年的时候，韩国废止红参专卖制，一些韩国加工厂为了市场竞争，而用九蒸九晒的方式对人参进行加工作为噱头，增加自身的市场竞争力，从而出现了黑参 。至于黑参的功效到底如何，小编也不知道 。
黑参目前在韩国还是比较流行的，在国内 ， 也有很多加工厂家看中这个市场，从而推出了黑参 。就目前的市场而言，大家对于黑参的认可程度并不是很高 。一方面黑参的价格要远高于红参 ， 另一方面，大家对于这种新出现的产物，始终抱有怀疑的态度，从小编自己的角度来讲，九蒸九晒本来就不是蒸九次 ， 晒九次，但是很多厂家是用九蒸九晒作为噱头(所以小编认为这个首先是具备了商家炒作的成分的) 。
九蒸九晒目的只是为了改变药性，让药材足够的熟透针对于特定的几个药材并不适合所有药材而这个方法是否真的适合人参呢?根据研究 ， 黑参的RG3的含量会大大增加，而其他人参皂苷的含量会骤减而RG3是人参抗肿瘤功效的主要成分所以对这方面有兴趣的朋友，可以自己用九蒸九晒的方式炮制尝试一下 。
###其它资料参考###1、党参：取原药材，除去芦头，洗净，润透，切厚片，干燥 。
2、熟党参：取净党参，蒸2h至有香甜味时，取出，干燥 。
3、米党参：取大米置炒药锅内，用中火加热至米出烟时，倒入党参生片，炒至大米呈老黄色时，取出，筛去米，放凉 。党参每100kg用大米20kg 。
4、蜜党参：取炼蜜用适量开水稀释后 ， 加入党参片拌匀，闷透，置炒药锅内，用5、麸炒党参：将生党参用麸皮拌炒至黄色，筛去麸皮 。广东炮制党参方法：除去杂质，洗净，润透，切片或段，干燥 。
6、党参的炮制功效：一般而言，党参味甘，性平 。归脾经、肺经 。具补中益气，健脾益肺作用 。用于脾肺虚弱 ， 气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽 ， 内热消渴 。生党参擅长益气生津，多用于肺气亏虚，气血两亏 ， 津气两伤 。米党参以补气健脾作用力强，多用于脾胃虚弱，食少 ， 便溏 。蜜党参增强了补中益气润燥养阴的作用 ， 多用于气血两虚之证 。如气短乏力，内脏下垂，四肢倦怠 ， 妇女月经不调 。
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