什么样的普洱茶适合储存( 四 )


普洱茶应该怎样保存2普洱茶保存方法
1、温度适度
普洱茶的贮存温度不可过高,也不要过低,正常的室内温度 , 一般以20—30度之间最好,温度过高会使茶叶发酸,味道不好,在整个保存过程中无论什么季节,都不可以让普洱茶在太阳下暴晒 。
2、空气流通
空气流通有利于茶中的微生物的繁衍,让茶叶自然的发酵变化,放在通风阴凉的环境里,但不能久置通风口,这样茶叶茶气会吹走,茶味也吹淡 , 喝起来滋味太淡,醇香厚重感尽失 。放置茶叶的地方不能有异味,不然也会影响香味味 。
3、湿度合理
普洱茶要干存 , 意思是在干爽的环境下存放,但不能太过干燥 , 在存放时可以在帝边放一杯水,增加一下空气中的温度 。年平均湿度不要高于75%,只要合理的控制湿度,茶不仅不会霉变,而且还能很好的再次发酵,天气湿气重时,要及时的通风 。
普洱茶怎样保存才能放的更久
普洱茶适合存放在干燥通风的地方 , 推荐存放在陶瓮和陶缸中 。用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在陶缸中 。缸口蒙上一层牛皮纸遮挡灰尘即可 。存放的位置避免受到阳光直射、雨淋,通风,无异味的地方 。
注意普洱茶不要和其他茶混合存放 , 生茶和熟茶不能混合存放,普洱茶进水后有可能水中微生物产生异菌发酵,影响茶变质,普洱茶受到阳光直射,会导致茶味变酸 。
保持适当的温湿度 , 对普洱茶的“陈化”是很有必要的,这也是以前说普洱茶能减肥的一个基础点 。一般家庭来说,最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近,早晚开窗,保持空气清新和对流 , 这有利于茶叶与空气中的氧气结合,发生非酶促自动氧化而加速“陈化” 。
“透光”保存,是指在“自然光”下保存普洱茶 。不能将茶叶直接暴露在阳光下,也应尽量避免“黑暗”的环境 。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变 。光线和风的作用,使茶叶陈化加速,逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点 。现在正是春茶采收季节,说点辨认春茶的常识 。
这里说的“马蹄”,非马的脚蹄,而是指茶中的木质化老梗 。
春茶时,雨水少 , 茶叶生长缓慢,嫩茎短,茶农在采摘时,往往不能完全按照“提采法”采摘,而是用指甲去掐,就会出现采老的现象,初制后 , 在干茶中,就会出现类似马的脚蹄一样的木质化老梗,俗称“马蹄” 。
少量的“马蹄”,对茶质影响不大,多了,就不好了 。
夏茶时,雨水充分,茶叶生长快,采摘极少带“马蹄”,所以,“马蹄”,又称为辨认春茶的一种辅助手段 。

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一、纸箱存放
1.先用塑料袋将茶叶装好,然后将茶叶放置在纸箱当中 。
2.不能将纸箱放在靠墙或者地上 , 要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板 。因为纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽 , 导致茶叶潮湿、发霉 。最好将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方 , 比如书柜、木制架子之类的 。
3.最好定期查看,检查一下茶叶是否受潮 。
4.存储普洱茶还要避免被阳光照射,长期被阳光照射会导致茶叶变质 。
二、强烈推荐的罐子存法
罐子存储茶叶的方法比较科学,因为罐子存储茶叶能有效的防止茶叶受潮,还能避免与空气接触,产生氧化反应 , 另外,罐子存茶还有醒茶的效果,可以说是一举两得 。推荐罐子:陶罐或者紫砂罐 。放置在纸箱之前需要用塑料袋密封好,目的除了防止受潮之外,就是防止串味 。

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