炸肉一般用什么淀粉( 三 ) _淀粉

3、炸的时候要分次放入，不要一次全放进去，这样容易粘在一次；
4、喜欢吃软一点的，可以不用复炸。

###其它资料参考###可以用玉米淀粉或者面粉，主料4人份
猪肉300克
鸡蛋1个
辅料
面粉1大勺
盐适量
酱油适量
糖适量
五香粉适量
料酒适量
蒜粉适量
步骤1香炸酥肉的做法大全
将猪肉切片，加入酱油、糖、盐、五香粉和料酒腌制一下
步骤2香炸酥肉的做法图解
打一个鸡蛋
步骤3香炸酥肉的家常做法
加入一勺面粉，盐和蒜粉，少量水调匀
步骤4香炸酥肉的简单做法
腌好的肉倒入面糊中，拌匀
步骤5香炸酥肉怎么吃
放油锅里炸，第一遍火稍微小点，捞起来放凉一点，再炸第二次
步骤6香炸酥肉怎么做
捞起后放吸油纸上吸油，蘸酱吃，煮汤吃都可以
成品图
烹饪技巧
注意火候
一片片沾面糊炸也是可以的