扩展资料：
红糖的食用禁忌：
1、红糖不宜与豆浆同食
因为红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合会产生沉淀物，不利于吸收 。
2、红糖不宜与竹笋同食
因为竹笋蛋白中合有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与红糖共同加热的过程中易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利 。
3、红糖不宜与牛奶同食
因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多，而牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀 ， 故牛奶中不宜放红糖 。
4、红糖不宜与合铜的食物同食
因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收 。
参考资料来源：百度百科-红糖
参考资料来源：人民网-女性月经期间能喝红糖水吗？ 红糖食用4大禁忌
###其它资料参考###
1至2年 。红糖如果是颗粒状的，其中水分含量较高，保存时间相应较短，通常存放时间为1年左右，而那种硬块红糖，其水分含量较低，存放在阴凉、干燥的地方 ， 可保存2年左右，如发现红糖有结块、颜色、味道改变的情况，就要警惕是否已经过期，还能否继续食用 。
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