步骤6
平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄
步骤7
翻面，将另一面也煎至底部金黄
步骤8
另取一个大锅，在锅中放葱、姜、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过我觉得少放一点油更健康，就直接炖了）
步骤9
将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）
步骤10
将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开 ， 中火煮二十至三十分钟即可
###其它资料参考###玉米怎么好吃呢？好（读四声）吃为好吃（读三声），喜欢吃玉米的，怎么吃都觉得好吃，不喜欢吃的，做成五星级后都是吃一点点的
分享我经常吃玉米的事情
火烤玉米小时候叫烧包谷 ， 把玉米摘回来后，放到火上直接烤了，一会儿就熟了，那黑黑的玉米粒，吃的满嘴都是，现在吃的不是那味道 ， 而是一种儿时的回忆 。
难忘儿时的烤玉米
后来长大后，出来工作 ， 由于环境不同，不可能用火烤了 ， 那只能用水来煮了，玉米剥皮后，直接放到锅中开煮 ， 半个小时后就熟了，吃起来也挺美味，（据说减肥的人经常用这个当晚餐）一般我一次能吃两个，满满的回忆 。
水煮玉米
玉米的营养：
【铁玉米怎么食用】玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质，经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力还可以起到延缓衰老的功效 。----此段话摘抄来源网络
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