我打小上学，老妈都会起早给我们一家子煮好粥，喝着粥，拌辣椒，或者萝卜干，之类的小食 。都是自己做的，然后去上学，中午和晚上回来是煮饭，炒菜吃，每当吃饱饭再来一碗粥，简直是很爽 。
一直是这样 ， 到外面工作我偶尔也都会煮粥喝 。我的理解是，农民伯伯们每天起早贪黑的下田，下地，口渴了怎么办，带粥去喝?。”热缢滴壹遥?如果全家人下地 ， 都会装两瓶粥去，犁地或者拔草，还是砍甘蔗，口渴了，就喝粥解解渴，还可以填饱肚子，虽然很快会饿到了中午太阳大 ， 我们就回来煮饭吃，如果天气太热，有时候吃不下饭，就喝粥 ， 炒菜 。
所以广西人喝粥，说习俗，习惯其实不太对，是生活环境下形成的，那时候 ， 不管下地，放牛 ， 还是去山上，只要出去干活，我们拿什么解渴 ， 填肚子?只有粥方便带，找个大瓶子一装完事了，不够还可以喝山里的水，溪里活泉眼流出的水，现在的水不行了 。祖辈就这样流转下来了 。
刚好附现在的图片[大笑]
习俗加上长久以来形成的生活习惯！
我也起第一次才知道广西人特别喜欢喝粥！我男盆友的表弟是广西人，六月份刚刚高考完，就决定过来我们这边打暑假工！
由于我做饭都有煲汤的习惯 ， 每顿饭都要煲个汤，因为男盆友一家都是广东人，所以我也习惯了煲汤 ， 喝汤！然后他表弟刚来的那几天，我发现他每次吃饭的时候，都往米饭里装了一大碗汤，就这样刷刷两下吃没了，还一顿饭吃上好几碗！我当时还特别高兴，以为是我自己煲的汤太合他的胃口了！后来我嫌天气太热，就不煲汤了！但是我们家都有煲开水喝的习惯 ， 一天都要烧上好几壶开水才够喝！他表弟见我不煲汤，看见装着开水的保温壶放在一旁，又往白米饭里加了一大碗开水，然后又接着刷刷两下吃没了！我又想着，难道没我的汤就用开水泡饭了？饭后，我特别不好意思的问他表弟：“怎么你喜欢吃汤泡饭吗，那样吃对身体不好吧！”他的回答让我觉得十分 尴尬：“不是的，表嫂，我们老家都喜欢喝粥 ， 喝粥就是我们的日常，生活方式就是这样，偶尔吃一次干饭！”就这样 ， 我就当是我增长见识了，地方风俗习惯不一样！不是我的汤太可口，哈哈！
还有一点：就是广西人特别喜欢用自己做的各种腌酸菜来配着粥喝 。他表弟吃饭的时候，老是念叨着：想吃家里的腌酸菜 。他不停的夸赞那些腌酸菜有多好吃，说着说着心思都飘回家了！用酸菜配着一起喝粥，最是爽口，只是我们很少有这样的吃法！
现在知道广西人为什么喜欢喝粥了吧！
要讲到广西粥，我有一段至今都回味的粥路，从广东惠州一路向西 ， 进入广西梧州－浦北－合浦－广东湛江，食了一路粥 。他们的粥跟我之前所吃过的完全是两回事，他们的食店提供的不是饭而是摆满货架的大碗粥，很大的一个碗，食材非常丰富，有烧肉，叉烧，白斩鸡，白斩鸭，也有咸酸小菜什么的，到了湛江就有沙虫粥，海豆芽粥，白鸽粥，这种独特的味道非常怀念，每个地方都有各自的特色 。这也应该是广西独有的特色吧，不过现在梧州是好象没有了这样的粥店和弱摊了 。
我是广西梧州岑溪人，处于两广交界地，自小就吃粥长大 。广东人好饮靓汤 ， 广西人喜爱吃粥 。一语道破天机，广东人富贵，饮得起靓汤，品得起好茶 ， 广西人穷贱，只好大碗吃粥充饥 。两广不分家 ， 分家就富东穷西 。两广纬度相当 ， 但是看河流却是上游与下游的关系 。以河看穷富，上游多穷，下游多富 ， 广西广东相比，一饮靓汤 ， 一喝稀粥 ， 都是穷富闹的 ， 我小时天天吃稀粥 ， 木薯粥 ， 就是因为穷，连白饭也吃不起，早中午都是喝粥，只有到晚上才有饭吃，常常还是杂米饭，米加木薯番薯芋头等 。
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