###其它资料参考###1、价值不同
在新茶时期,白牡丹的价格就比较高 , 待存成老茶后,价格更可观 。
如果单从价格因素来考虑,入手新茶白牡丹更经济实惠 。
2、保健功效
新茶茶氨酸、茶多酚、咖啡碱含量高,白茶变老,最大的变化就是内含的黄酮类物质增多 。新茶和老茶的功效各有千秋,主要依据个人需求来选择 。
3、口感的不同
新茶白牡丹口感清新、甜润,汤水中能感受到青草香、花香、毫香 。
经过陈化的老茶,口感变得更为稠厚,顺滑,汤水中感受较明显的是药香和毫香 。
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