###其它资料参考###1、沙白贝几乎不含泥沙 ， 不用饲养吐沙，用刷子刷洗干净，沥干水备用 。
2、蟹味菇洗净备用 。
3、豆腐切小块备用 。
4、番茄去皮切丁备用 。
5、香葱切碎备用 。
6、锅里加入少许油，大火烧热 ， 下入番茄丁翻炒至软 。
7、加入1.2升左右的开水 。
8、下入豆腐大火煮1分钟 。
9、下入蟹味菇 。
10、下入沙白贝煮至沙白开口 。
11、调入盐和鸡精 。
12、关火前下入葱花 。
13、成品图 。
###其它资料参考###沙白冬瓜汤
食材
主料：沙白辅料：冬瓜
步骤
1.贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养,让它吐尽沙泥,然后洗净.
2.锅里水烧开,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟状,放贝壳,加盐,鸡精调味,等贝壳张开马上出锅,撒上葱花,淋上少许香油.
###其它资料参考###步骤
白贝冬瓜汤的做法步骤11.冬瓜洗干净切片
白贝冬瓜汤的做法步骤22.白贝冷水下锅，然后一起煮沸焯一下水 ， 然后捞出放水里
白贝冬瓜汤的做法步骤33.放水里洗干净，一定要多洗几次，黑色那点要挤出来
白贝冬瓜汤的做法步骤44.然后沥干水
白贝冬瓜汤的做法步骤55.姜洗好切片，葱切段
白贝冬瓜汤的做法步骤66.瘦肉洗干净切好，用盐抓一下
白贝冬瓜汤的做法步骤77.锅预热，入油 ， 油温热后先把瘦肉炒变色
白贝冬瓜汤的做法步骤88.放入水，冬瓜，白贝，姜，一起煮几滚
白贝冬瓜汤的做法步骤99.然后放入葱翻动均匀
白贝冬瓜汤的做法步骤1010.最后放盐煮熟即可 。
