干煸叉子鱼的做法步骤44.翻面
干煸叉子鱼的做法步骤55.差不多了再放入酱油、醋、干辣椒、孜然粉，慢慢的香气四溢
干煸叉子鱼的做法步骤66.起锅装盘 。
###其它资料参考###将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干 。
2、去鱼骨 。
3、鱼肉切大块 。
4、鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干 。
5、另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干 。
6、再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉 。
7、.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器 。
8、鱼汤要没过鱼肉 。
9、盖上盖子放入速冻，隔夜再切 。
【叉鱼怎么做好吃】 10、最好蘸香醋食用 。
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