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用什么和鸡煲汤最好( 十 )

生活百科鸡汤


乌鸡白凤尾菇汤
〖原料〗： 乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量 。
〖制作〗： 乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪 ， 洗净 。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱 ， 用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅 。〖用法〗： 佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升 。〖功效〗： 补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳 。适用于产后缺乳、无乳或女子 *** 扁小不丰、发育不良等 。...>>
问题十：鸡煲什么汤好喝松茸老母鸡汤
材料： 鲜松茸250g，洗净老母鸡一只，食盐
做法：1、清洗 。新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，而要将其置于
流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多水份影响味道 。
2、鲜松茸切片装盘代用（用陶瓷刀）
3、老母鸡放入 ， 文火煲1小时，将松茸片放少许盐即可食用 。
适合孕产妇、小孩子、中老年
松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌 。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种 。还含维生素B1、B2、C和PP 。有很高的营养价值和特殊的药用效果 。松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效 。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用 ， 其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70% 。松茸营养丰富，被誉为为菌中之王 。在舌尖上的中国第一季第一期有介绍 。
###其它资料参考###一、香菇鸡汤
材料：料酒1大匙，精盐1小匙 ， 味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克 ， 红枣10克，生姜1小块
做法：
1、我们先将鸡腿洗干净了 ， 然后剁成小块，用热水烫一下，然后将香菇泡软了，去蒂，然后将红枣泡软了 ， 将姜洗干净了，拍松了 。
2、将准备好的材料都是放入到锅里面，加入适量的料酒，然后在倒入适量的清水 ， 将水烧开了，用小火炖，炖1个小时就可以了 。
3、然后就是放入味精和精盐进行调味，搅拌均匀就是可以了 。
小诀窍:
在汤末煮之前，我们就是不要放入精盐，这样做是可以使得鸡肉吃起来更加的嫩，汤汁也是更加的鲜美 。
二、文昌鸡炖汤
材料：文昌鸡，马蹄，胡萝卜
做法：
1、先将文昌鸡收拾干净了 ， 其肉后，将剩下的骨头洗干净了 ， 然后将鸡肉用热水焯一下，去掉血水，洗干净了 。
2、然后是将骨头在锅里面进行炖，大家如果是喜欢喝汤的话，就是可以在里面加入一些马蹄和胡萝卜进行炖 ， 然后加入一些鸡精和盐进行调味就是可以了 。
三、灵芝鸡汤
材料：灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜
做法
1、我们先将花胶用冷水泡发了，这样就需要浸泡在5个小时左右 。用滚水稍微的烫一下，然后切成小段 。
2、然后将季或者猪骨，用水焯一下 。
【用什么和鸡煲汤最好】3、然后就是加入姜片、猪骨、花胶、红枣几颗、桂圆几颗、灵芝都放入到锅里面 ， 隔水炖，炖3个小时作用，等到炖好之后就是加入少量的盐进行调味 。

用什么和鸡煲汤最好

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