###其它资料参考###用料
红皮南瓜1个
淡奶油or牛奶适量
砂糖适量
盐一小捏
糯米粉20g左右
好喝的南瓜羹的做法
南瓜去皮切块 ， 加入刚刚没过南瓜块的水，煮20分钟左右，至南瓜软烂 。
撇去浮沫……
煮好后将锅里的水倒掉，不需要倒的特别干净，锅底可以留少许水分，方便搅拌棒搅拌 。
用搅拌棒将南瓜打成泥，当然也可以过筛
之后加入糖、一小捏盐、水、淡奶油或者牛奶（加淡奶油要注意不要太多，会腻?。?。水和牛奶的比例大概1:1
加水至略稀薄的程度（至少要比想要的浓稠度?。┰偌尤肱疵追鬯涟杈?。
开中小火，边加热边搅拌，小心糊锅底 。加热至沸腾后关火 。
开吃！小心烫嘴...
###其它资料参考###原料：南瓜半个（约330克） 。调料：白糖20克、水30克 。做法：1、南瓜去皮，去籽切成小块，放在蒸锅里蒸透蒸软 ， 大约需要15分钟 。检验是不是蒸透的方法是：用筷子可以轻松插透南瓜就可以了 。南瓜籽不要扔，洗干净备用 蒸好后的南瓜用勺子压成小块，放在搅拌机里 ， 再往搅拌机里加入水和白糖，搅拌成糊状就可以，因为此时南瓜还有热度，不用加热，直接喝就可以 。如果凉了 ， 就放在小锅里小火加热至稍稍冒泡再饮用 挖出的南瓜籽洗净之后，放在烤箱里高温烤10-12分钟左右，听到有叭叭的响声发出就把南瓜籽从烤箱取出，趁热吃，很不错 。这是一个南瓜的籽，都被我挖出来了 。
引用自耀婕的生活滋味 。
###其它资料参考###食材明细
南瓜2斤
糯米粉50g
牛奶一小杯
白糖一勺
甜味口味
煨工艺
廿分钟耗时
简单难度
奶香南瓜羹的做法步骤
1
选用大南瓜 。那种小个的金瓜，做出来没有大南瓜好吃 。糯米粉随便都可以，我用的是成都赖汤圆的糯米粉，很好用 。
2
南瓜洗净，去皮去瓤，切成片 。
3
放入微波炉，根据南瓜的分量，高火12分钟——15分钟即可 。如果没有微波炉，或者孕妇怕辐射，上锅蒸也可以 。
4
趁这个过程 ， 将糯米粉放入碗中，加入清水，调成糯米水 。
5
将微波好的南瓜，放入砂锅 ， 其他锅也行 。浅一点的锅，加热的时会更加均匀 。然后用勺子把南瓜碾成糊糊状即可 。
6
加入适量清水（别太多了，不然会很?。罂?。用勺不停的搅和，使南瓜和水均匀，也防止糊锅 。水开后，左手倒入糯米水，右手不停搅拌，速度慢点，使之均匀 。然后 ， 加入一勺白糖，搅匀 。（如果家里有老人，可以不加白糖，用南瓜本来的甜味即可 。）最后加入牛奶 。（牛奶是为了增加奶香，是汤羹更香浓 。牛奶的多寡，根据自己的口味 。）
7
【南瓜羹煮熟了能放多久】盛出，开喝 。
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