8.糯米团按30克一个分成15份
9.榴莲肉、打发的奶油、15个糯米团准备好 。
10.放一块糯米团在一层薄薄的熟糯米粉上面防粘，开始擀成薄的圆形皮 。
11.放入一层奶油再放入榴莲
12.首先提起皮的两边
13.再提起4个角
14.再提其他4个角后，最后像包包子一样扭紧、拍平，再扑点粉防粘 。
15.翻过来放入纸杯再拍几下成圆球形，再密封冰箱冷藏保存2小时左右后食用口感更佳 。
###其它资料参考###做出来的红糖糍粑不成型是因为太稀了稠一点就可以了，红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃，红糖营养丰富，释放热量快 ， 营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质 。
温开水温度在40-60摄氏度，加入糯米粉中搅匀 。用手按压揉成糯米团，手感像硬的膏状 。糯米粉不同品牌吸水率不一样，可以先添50g温水 ， 揉几下再适量添水 ， 千万不能和稀了 。
糯米团用擀面杖擀成1cm厚的面皮，切成长条备用，不粘锅里倒入少量玉米油，油温升到6成后 ， 用筷子夹起糯米条放入锅里，注意相隔距离不要太近，糯米条受热膨胀会变大，会粘在一起 。
时常翻动糯米条 ， 煎出两面金黄的颜色，撒上熟黄豆粉裹住红糖里加40g左右的水，小火加热边煮边搅动 。出现大气泡后 ， 继续煮1-2分钟，汤汁变浓稠后关火，淋在糍粑上 。
###其它资料参考###糯米蒸糕蒸的太稀的情况下，是因为水和糯米粉的比例够准确而导致的 ， 出现这种状况 ， 最好可以重新按照正确比例，来规范的烹饪 ， 这样才可以达到，更理想的美味效果 。
糯米的营养价值是非常高的，日常适量吃一些有利于健康的补益 。
糯米营养丰富，是滋补佳品，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1 ， 维生素B2、烟酸以及淀粉等 。
此外，糯米含钙高，能补骨健齿、并且对小儿补钙有很好的作用 。
不仅如此，糯米还有收涩作用，对自汗有较好的食疗效果，糯米还能补血、补气，经常食用还可以调理肠胃 。
糯米味甘性温，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效 。
糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分 。
第1步B族维生素
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。
第2步碳水化合物
维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源 。
第3步叶酸
防治贫血和老年痴呆症，预防出生缺陷 。
第4步锌
维持正常食欲，增强免疫力，促进生长发育 ， 小孩子不能缺锌 。
第5步硒
提高免疫力 ， 高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常 。
第6步钙
因为含钙高 ， 所以糯米有很好的补骨健齿的作用 。
糯米的热量
量单位热量(可食部分热量)
标准(100克)
每100克的糯米含有348大卡的热量 。糯米是碳水化合物含量较高的一种谷物，高热量，高GI，
煮熟后粘性较强，减肥时可少量食用 。摄入348大卡热量相当于做以下运动：
走路92分钟
跑步43分钟
跳绳35分钟
健美操75分钟
糯米，其实也是大米的一种 ， 既可以用来包粽子，也很适合来煮粥，还可以用来有效酿酒 。
糯米因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱 。糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气 。
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