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怎么降低红茶的浓度( 七 )

生活百科红茶


红茶、奶茶
⑥奉茶 。持杯托奉茶给宾客，杯托上需放一个汤匙 。

###其它资料参考###　红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关 。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分 。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的 ， 如冲泡红碎茶或片、末茶 。现将红茶饮法介绍如下 。
置具洁器
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法 ， 都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染 。
量茶入杯
　通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶 ， 或1-2包袋泡茶 。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶 。
烹水沏茶
当量茶入杯后 ， 然后就冲入沸水 。如果是高档红茶，那么 ， 以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料 。
闻香观色
红茶经冲泡后 ， 通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色 。这种做法 ， 在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶，一般很少有闻香观色的 。
品饮尝味
　待茶汤冷热适口时，即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味 ， 领会饮红茶的真趣，获得精神的升华 。
　如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次 。如果是红碎茶 ， 通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了 。
冲泡技巧
茶叶好
茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净.冲泡一杯红茶的份量 ， 约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶 。
水质好
水龙头流出的自来水 ， 富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气 。
茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配 ， 来衬托出红茶独特的优美 。
温度好
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水 。水温宜维持在
90至100度的水温 ， 在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯) 。
时间好
放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡
2至
3分钟 ， 叶片较大则宜闷置
3至
5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时 ， 即可享用 。
###其它资料参考###水温降低些 ， 然后适当延长浸泡时间，这样多少会有所改善 。
但主要还是要从茶叶选购上去改进，因为引起涩味的物质不外乎茶多酚及其氧化物，冲泡水温高，多酚类浸出比较多，就涩了 。
让茶叶喝起来醇厚主要是多酚类的适当刺激以及果胶类引起的 。

怎么降低红茶的浓度

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