茶树菇炖排骨汤
材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量 。
做法:排骨切块洗净备用 。茶树菇提前半小时泡发好 。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好 。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫 。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水 。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水 。调到筋骨键 。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃 。
功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤 。
黄芪煲牛肚汤
材料:黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片 。
做法:黄芪稍浸泡 , 洗净;请售者把牛肚处理干净 , 用盐再搓擦净;红枣去核 。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可 。
功效:民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃,而中药黄芪性味平和,具健脾补中、益气之功 。合而为汤则有益气血、健脾胃之功,主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等 。
猪骨山药汤
材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量 。
做法:猪脊骨洗净,用刀斩成小块 。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用 。砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制 。嫩玉米切成小块 。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制 。山药去皮,切滚刀块 。把山药块倒入砂锅 。洒入枸杞 。调入适量精盐,小火煮10分钟即可 。
功效:山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,是秋季脾胃虚弱者的最佳药方 。
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生活中很多人都爱喝汤,喝对汤不仅能滋养身体还能养胃哟 。胃不好的人日常不妨喝些汤养胃,以下为大家介绍了六款养胃汤,想要从饮食下手养胃的朋友们,不妨都来看一看吧 。喝汤不仅能够很好的帮助食物消化 , 也能使肠胃变得更加健康 。因此胃口不好时 , 我们不妨喝点营养美味的汤 。那么问题来了,喝什么汤能够养胃呢?接下来为大家介绍六款喝了有助养胃的好食谱,供大家参考 。
一、木瓜鲩鱼尾汤
材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克 。
做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水 , 共煮1小时左右 。
功效:滋养、消食 。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。补气健脾养胃 。
木耳山药鸡汤
二、山药鸡汤
材料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗 。
做法:
1、将鸡切成块 , 铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片 。
2、锅中放油,将鸡块和姜片放入,翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄 , 放入慢炖锅中,再加入适量的开水,加入山药小火慢炖2个小时 。
3、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂 , 加盖后继续慢炖二十分钟 。最后调味开锅即食 。
功效:母鸡益气养血 , 健脾胃,疗虚损 , 善补五脏 。
三、猴头菇鸡汤
材料:猴头菇三颗,鸡半只 , 枸杞、姜、盐、料酒各适量,火腿几片 。
做法:
1、猴头菇用温水泡六个小时,鸡放到沸腾的锅里焯水 , 加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净 。
2、鸡切块,火腿切片,把鸡 , 火腿 , 猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时 。
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