第二种吃法：
大蒜剥皮洗净，切成片或者切碎，盛在小碗中 ， 加入适量食盐、食醋、香油 ， 再加入少许纯净水 ， 放置几分钟就可以吃了 。（吃水饺时沾一沾，或者用生菜、笋、苦苣等沾着吃 。）
第三种吃法：
制作糖蒜 。在大蒜收获前弄一些还较嫩的大蒜头 ， 放进糖蒜醋中腌制一段时间，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃饭时，吃上几瓣，挺爽口的 。
第四种吃法：
鸡蛋蒜 。把5、6瓣大蒜用蒜臼捣成泥，把两个刚煮熟的热鸡蛋剥皮迅速放进蒜臼中，轻捣一下 ， 让蒜泥在热蛋中烫一下，然后再把鸡蛋捣碎 ， 与蒜泥搅合在一起，放入适量食盐、香油 。既有营养，又防癌抗癌 ， 又美味爽口 。
第五种吃法：
烧、烤蒜 。把大蒜头用泥巴或者湿纸包上，埋进火里烧一会儿，蒜瓣要烧熟 。或者把大蒜瓣穿在竹签上放在暗火上烤，烧到大蒜外面金黄甚至少许糊才行，吃上几瓣烧烤的大蒜瓣，可以驱除人体的寒气，治疗腹泻 。
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