蛋糕是很多人都非常喜欢的美食，但是没有奶油的蛋糕是没有灵魂的，蛋糕搭配奶油才好吃 ， 自己在家打发奶油也是很简单的，那奶油打发太多怎么处理？
奶油 1、奶油打发太多，可以放入冰箱冷藏，能保存三天左右 。保存奶油时，需要加入保鲜膜密封冷藏，冷藏期间 ， 奶油会有些消泡，用的时候重新打发即可 。
2、若是奶油打发的太多，近期没有使用的打算，可以和牛奶一起，制作成各种口味的冰激凌，放到冰箱的冷冻室里长期保存，至少能保存1至2个月 。
【奶油打发太多怎么处理】
3、多余的奶油还能制作成奶油焦糖酱，将白砂糖放入锅内干烧，待融化后不停搅拌，加入适量的黄油和奶油，稍煮一会儿，至冒泡即可关火 ， 这样制作的焦糖酱还耐储存 。
综述所知，奶油打发太多是可以放入冰箱冷藏，但最好尽快食用 。
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