榨菜是很开胃的食品，平时朋友们都是拿来配白粥吃的最多，今天分享一下榨菜的腌制方法 。请接着看下文 。
榨菜怎么腌制 1、工具/原料 。榨菜、辣椒粉、花椒粉、味精、胡椒粉、白糖、盐、高度白酒等 。
2 。首先将榨菜洗净 。
榨菜怎么腌制 3、将洗净的榨菜切成丝 。
榨菜怎么腌制 4、把切好的炸菜放入盆中加入适量的盐 。用手充分搅拌均匀 。
榨菜怎么腌制 【榨菜怎么腌制】
5、把搅拌均匀的榨菜里加入适量的水进行浸泡2小时左右 。
榨菜怎么腌制 6、将浸泡好的榨菜放入纱布中沥干水分 。最好放置一晚上水分充分沥干 。
榨菜怎么腌制 7、将沥干水分的榨菜放入碗中 。加入适量的辣椒粉、花椒粉、味精、胡椒粉、白糖、盐、高度白酒等 。
榨菜怎么腌制
榨菜怎么腌制 8、用筷子进行充分搅拌均匀 。
榨菜怎么腌制 9、将搅拌均匀的榨菜装入瓶中进行密封几天后就可以吃了 。
榨菜怎么腌制 注意事项 ， 榨菜条尽量沥干水分，根据自己的口味可适当增加或减少调料 。
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