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面包没烤熟怎么补救

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【面包没烤熟怎么补救】
我们平时做饭的时候最好是掌握好火候 ， 时间掌握好 ， 不然饭没做熟拿出来再放回去也很难再做熟了 。烤面包也是如此，那么面包没烤熟怎么补救呢？

面包没烤熟怎么补救

面包没烤熟
1、刚出炉 。如果是刚出炉的蛋糕发现不熟，可以立即放回烤箱去进行烘烤 。由于蛋糕的温度变化不大 ， 所以继续以原温度烘烤时没问题的 。
2、出炉一段时间 。出炉一段时间后的蛋糕 ， 表层的温度已经下降了，但是里面的温度仍然很高 ， 如果用原来的温度与时间烘烤的话有可能影响蛋糕组织 。所以建议调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤 。
3、完全凉透，比较棘手，蛋糕完全凉透后才发现里面没有烤熟，此时再放回烤箱进行烘烤已不大合适了，这时烤箱需要对蛋糕进行全面的加热、烘烤 。烤箱的加热是由外到内的 ， 所以内部的加热会比外部的更加慢，表皮的受热情况会更严重 。
所以建议放微波炉烤几分钟或者是用锅蒸熟吧 。
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