氧气对葡萄酒的作用有好有坏——少量的氧气能够唤醒葡萄酒中的风味，而过量的氧气只能使已开瓶的葡萄酒变得越来越糟 。红酒中的主要风味物质是果酸和单宁，这两种物质接触空气后容易被氧气，红酒风味变差 。那么，开瓶后的红酒可以放多久？
红酒1、冰箱冷藏可以放1周 。红酒开瓶后没喝完 ， 把软木塞塞回，酒瓶直立摆放 ， 在冰箱中冷藏保存1周 。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味 。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味 。
【红酒开了能放多久】
2、常温可以放1-3天 。酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天 ， 酒精度高的红酒也只能延迟3天时间 。
3、排空气法可放2-3天 。采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质 ， 这样的红酒能保存2-3天，不超过1周 。
上述经验就是经验啦对于红酒开了能放多久的全部内容 。
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