微波炉蒸茄子需大火蒸8分钟 ， 材料为长茄子1根、大蒜2瓣、香菜1根、香醋10毫升、生抽5毫升、芝麻香油5毫升、辣椒油5毫升、盐3克、胡椒粉1克，其具体做法如下 。
1、将长茄子洗净 ， 切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中 。加入盐和清水浸泡15分钟，将大蒜洗净切碎 。
【微波炉蒸茄子要多久】2、将长茄子片均匀地码入盘中或耐热容器中，盖上一层保鲜膜，防止在微波中途保鲜膜破裂，影响成品效果 。将其放入微波炉，以中火蒸制8分钟至熟 ， 取出撒上蒜碎 。
3、香醋盛入碗中 ， 移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可 。
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